Reifemessung vom 27. 08. 2003 Ing. Schulz
| Lfd.Nr. / Ort | Sorte | Riede | Ertragserwart. | Ausdünnung | Qualitäts-ziel | ° KMW | o/oo Sre | pH | Bemerkung | ||||
| kg/ha | Durchschnittlich | Prä | Qu | Kab | Sgw | ||||||||
| 1 Poysdorf | GV | Freiberg | 5.000 | um 1 Traube / Trieb | x | 17,4 | 6,5 | 3,21 | |||||
| 2 Poysdorf | ZW | Freiberg | 5.000 | kurz. Schnitt, h. Laubwd. | x | 15,0 | 7,6 | 3,00 | |||||
| 3 Dobermannsdorf | GV | Schilling | 5.000 | um 1 Traube / Trieb | x | 17,2 | 7,3 | 3,19 | |||||
| 4 Dobermannsdorf | BB | Schilling | 5.000 | um 1 Traube / Trieb | x | 18,1 | 6,6 | 3,27 | |||||
| 5 Dobermannsdorf | WB | Schilling | 5.000 | um 1 Traube / Trieb | x | 18,1 | 6,7 | 3,22 | |||||
| 6 Herrnbaumgarten | WR | Johannesbg. | 10.000 | keine | x | 12,5 | 9,9 | 2,90 | |||||
| 7 Herrnbaumgarten | GV | Johannesbg. | 7.000 | lockere Laubwand | x | 16,0 | 8,1 | 3,03 | |||||
| 8 Herrnbaumgarten | BB | Dögeln | 7.000 | lockere Laubwand | x | 13,9 | 8,4 | 3,03 | |||||
| 9 Falkenstein | GV | Rabenstein | 5.000 | auf 1 Traube / Trieb | x | 17,5 | 7,8 | 3,17 | |||||
| 10 Poysbrunn | GV | Grundbüchel | 7.000 | auf 2 Trauben / Trieb | x | 16,9 | 8,3 | 3,05 | |||||
| 11 Poysbrunn | BP | Auf d. Ebene | 7.000 | auf 2 Trauben / Trieb | x | 14,8 | 8,5 | 3,07 | |||||
| 12 Kleinhadersdorf | GV | Grunder | 5.000 | auf 1 Traube / Trieb | x | 18,0 | 6,6 | 3,11 | |||||
| 13 Kleinhadersdorf | CH | Birthal | 10.000 | keine | x | 16,4 | 8,0 | 3,01 | |||||
| 14 Kleinhadersdorf | WR | Hohenleiten | 10.000 | keine | x | 13,5 | 8,9 | 2,92 | |||||
| 15 Poysdorf | GV | Hermannsch. | 8.000 | ca. 50 % ausgedünnt | x | 18,2 | 7,2 | 3,27 | |||||
| 16 Poysdorf | WR | Hermannsch. | 9.000 | ohne Ausd. | x | 15,0 | 8,9 | 2,99 | |||||
| 17 Poysdorf | ZW | Kirchberg | 9.000 | ohne Ausd. | x | 16,3 | 8,1 | 3,10 | |||||
| 18 Poysdorf | GV | Ebenthal I | 7.000 | auf 2 Trauben / Trieb | x | 16,1 | 7,6 | 3,04 | |||||
| 19 Poysdorf | GV | Ebenthal II | 9.000 | o. Ausd., o. Einstricken | x | 16,5 | 6,7 | 3,09 | |||||
| 20 Ketzelsdorf | GV | Alte Geringen | 10.000 | keine | x | gelesen | |||||||
| 21 Walterskirchen | GV | Jungbürgen | 10.000 | keine | x | 16,3 | 7,4 | 3,12 | |||||
| 22 Herrnbaumgarten | GV | Johannesbg. | 10.000 | keine | x | 15,1 | 8,1 | 3,03 | |||||
| 23 Falkenstein | ZW | Rabenstein | 5.000 | auf 1 Traube / Trieb | x | 18,0 | 7,8 | 3,19 | |||||
| 24 Obersulz | RR | Baumleiten | 5.000 | minimale Ausd. | x | 14,6 | 9,2 | 3,03 | |||||
| 25 Obersulz | ZW | L. Weing. Ma. | 5.000 | auf 2 Trauben / Trieb | x | 17,0 | 7,7 | 3,07 | |||||
| 26 Poysdorf | GV | Veigelberg | 6.000 | um 1 Traube / Trieb | x | 17,1 | 8,0 | 3,12 | |||||
| 27 Poysdorf | WB | Kirchberg | 6.000 | um 1 Traube / Trieb | x | 15,9 | 7,4 | 3,06 | |||||
| 28 Poysdorf | CH | Weißenberg | 5.000 | um 1 Traube / Trieb | x | 17,5 | 8,9 | 3,03 | |||||
| 29 Poysdorf | BB | Veigelberg | 6.000 | um 1 Traube / Trieb | x | 16,1 | 6,8 | 3,10 | |||||
| 30 Walterskirchen | WR | Jungbürgen | 10.000 | keine | x | 13,7 | 8,7 | 3,03 | |||||
| 31 Großkrut | GV | Stockern | 9.000 | keine | x | 16,0 | 7,4 | 3,11 | |||||
| 32 Großkrut | WB | Wartbergen | 10.000 | keine | x | 17,0 | 7,4 | 3,15 | |||||
| 33 Großkrut | ZW | Lange Lissen | 9.000 | keine | x | 14,7 | 7,9 | 2,99 | |||||
| 34 Neusiedl/Zaya | GV | Hausbg. St:U. | 5.000 | auf 1 Traube / Trieb | x | 19,7 | 6,5 | 3,39 | |||||
| 35 Neusiedl/Zaya | CH | Kellerbg. St.U. | 7.000 | auf 2 Trauben / Trieb | x | 18,5 | 8,7 | 3,21 | |||||
| 36 Neusiedl/Zaya | ZW | Galgenbg. St.U | 5.000 | auf 1 Traube / Trieb | x | 17,9 | 7,3 | 3,22 | |||||
| 37 Neusiedl/Zaya | PN | Galgenbg. St.U | 5.000 | auf 1 Traube / Trieb | x | 18,3 | 8,0 | 3,26 | |||||
| 38 Dobermannsdorf | RR | Schilling | 4.000 | um 1 Traube / Trieb | x | nicht angeliefert | |||||||
| 39 Dobermannsdorf | ZW | Schilling | 4.000 | um 1 Traube / Trieb | x | 17,9 | 7,3 | 3,16 | |||||
| 40 Ebersdorf | GV | Ladenberg | 8.000 | keine | x | 15,9 | 8,9 | 3,08 | |||||
| 41 Ebersdorf | FV | Ladenberg | 7.000 | keine | x | gelesen | |||||||
| 42 Ebersdorf | BB | Ladenberg | 6.000 | auf 2 Trauben / Trieb | x | 16,5 | 7,7 | 3,31 | |||||
| 43 Eibesthal | GV | Ponnau | 4.000 | 50% ausgedünnt | x | 17,0 | 7,5 | 3,07 | |||||
| 44 Eibesthal | WB | Ponnau | 4.000 | 1/3 ausgedünnt | x | 17,6 | 7,2 | 2,99 | |||||
| 45 Eibesthal | ZW | Sauberg | 3.000 | auf 1 Traube / Trieb | x | 16,1 | 7,7 | 3,09 | |||||
| 46 Pillichsdorf | GV | Hundspoint St. | 4.000 | auf 1 Traube / Trieb | x | 17,7 | 6,8 | 3,30 | |||||
| 47 Pillichsdorf | GV | Hundspoint Gi. | 4.000 | auf 1 Traube / Trieb | x | 17,5 | 6,8 | 3,30 | |||||
| 48 Eibesbrunn | GV | Kirchthal | 4.000 | auf 1 Traube / Trieb | x | 17,5 | 6,9 | 3,26 | |||||
| 49 Eibesbrunn | GV | Steinsätz | 5.000 | auf 2 Trauben / Trieb | x | 16,9 | 7,0 | 3,29 | |||||
| 50 Putzing | SB | Straßl | 3.000 | auf 1 Traube / Trieb | x | 19,1 | 8,2 | 3,24 | |||||
| 51 Putzing | WB | Straßl | 3.000 | auf 1 Traube / Trieb | x | ||||||||
| 52 Putzing | CH | Straßl | 3.000 | auf 1 Traube / Trieb | x | nicht angeliefert | |||||||
| 53 Putzing | ZW | Mittergräften | 4.500 | auf 1 Traube / Trieb | x | ||||||||
| 54 Neusiedl/Zaya | WB | Hausbg. St:U. | 4.000 | auf 1 Traube / Trieb | x | 18,6 | 6,6 | 3,32 | |||||
| 55 Poysdorf | GV | Waldberg | 4.000 | auf 1 Traube / Trieb | x | 16,3 | 7,5 | 3,19 | |||||
| 56 Poysdorf | GV | Nesselbäcker | 4.000 | auf 1 Traube / Trieb | x | 17,2 | 7,2 | 3,27 | |||||
| 57 Poysdorf | WR | Hofacker | 4.000 | auf 1 Traube / Trieb | x | 15,0 | 9,1 | 3,10 | |||||
| 58 Ginzersdorf | MT | Tiefental | 7.000 | auf 2 Trauben / Trieb | x | 15,1 | 5,6 | 3,26 | |||||
| 59 Poysdorf | GV | Reishübl | 7.000 | auf 1 Traube / Trieb | x | 16,3 | 6,9 | 3,22 | |||||
| 60 Poysdorf | SB | Hermannsch. | 5.000 | ohne Ausd. | x | 17,9 | 7,3 | 2,03 | |||||
| 61 Poysdorf | WR | Luß | 7.000 | auf 1 Traube / Trieb | x | 16,1 | 7,6 | 3,12 | |||||
| 62 Eibesthal | GV | Sauberg | 4.000 | auf 1 Traube / Trieb | x | 18,0 | 6,8 | 3,16 | |||||
| 63 Eibesthal | WR | Satzen | 10.000 | keine | x | 12,0 | 11,9 | 2,91 | |||||
| 64 Dobermannsdorf | WR | Schilling | 9.000 | keine | x | 14,1 | 8,1 | 3,06 | |||||
| 65 Ebersdorf | WR | Ladenberg | 7.000 | keine | x | 16,3 | 9,9 | 3,13 | |||||
Die vergangene Reifewoche war immer noch sehr hochsommerlich, wenngleich die Nächte schon merklich kühler wurden (vor allem die letzten drei):
Temperaturverlauf in Poysdorf (Quelle ZAMG):
An der Regenversorgung wird noch gearbeitet ... (zur Hauptlesezeit Dauerregen wie im Vorjahr soll's denn auch wieder nicht sein...)
Niederschlagsverlauf in Poysdorf (Quelle ZAMG):
Waren wir letzte Woche mit dem Jahr 2000 fast gleichauf, so sind wir diese Woche schon ein ordentliches Stück voran.
Man könnte schon einige Kabinettweine ernten, zwei Proben (Nr. 34 u. 50) haben sogar Spätlesequalität (und das Ende August !!!) - anbei wieder ein Vergleich ausgedünnter GV's:
2003 am 27. 8. 16,1 - 19,7 °KMW bei 6,5 - 8,3 g/l Säure und pH 3,05 - 3,39
2000 am 31.8. 14,9 - 17,9 °KMW bei 6,6 - 8,5 g/l Säure und pH 3,18 - 3,34
d.h. wir sind - bei ähnlichen Säureverhältnissen - in der Zuckergradation gegenüber 2000 doch um einiges voraus. Die ersten Jungweine des heurigen Jahres zeigen ein ausgeglichenes Weinsäure-Äpfelsäure-Verhältnis.
Es ist zum jetzigen Zeitpunkt "noch" nicht nötig, aber schon jetzt als Vorabinfo:
Großversuch
gem. Art. 41 der VO (EG)
1622/2000
zur Korrektur des pH-Wertes in Mosten der Lese 2003
bei Mosten der Ernte 2003 mit einem pH-Wert von mindestens 3,5 kann im Rahmen eines Großversuches (mit allen damit verbundenen Einschränkungen!!!) eine Korrektur des pH-Wertes durch den Zusatz von max. 2 g L-Weinsäure pro Liter Most vorgenommen werden (zu verwenden ist Weinsäure L(+)-), E 334).
Nähere Infos sowie Möglichkeit des Downloads des Formulars auf der Page der BKI unter www.bki.bmlf.gv.at und Meldung bei den zuständigen Bundeskellereiinspektoren.