Reifemessung vom 01. 08. 2007                    Ing. Schulz

Lfd.Nr. / Ort Sorte Riede Ertragserw. Ausdünnung Qualitätsziel   °KMW o/oo Sre PH-Wert Bemerkung
      kg/ha   Prä Qu Kab Sgw          
                           
  1 Poysdorf GV Freiberg 5.000 x   x       8,2 28,2 2,77 100 Beeren
  2 Poysdorf ZW Freiberg 5.000 x   x       10,2 24,6 2,72 100 Beeren
  3 Dobermannsdorf GV Schilling 5.000 x      x     9,6 25,8 2,81 100 Beeren
  4 Dobermannsdorf BL Schilling 5.000 x   x       7,6 28,3 2,80 100 Beeren
  5 Poysdorf GV Rösselberg 5.000 x      x     9,4 24,4 2,80 100 Beeren
  6 Poysdorf BL Rösselberg 5.000 x   x       8,4 25,0 2,81 100 Beeren
  7 Großkrut GV Lange Lisse 5.000 x   x       7,8 30,6 2,80 100 Beeren
  8 Großkrut ZW Stockern 5.000 x   x        10,4 21,5 2,85 100 Beeren

... habe ein Foto einer durch Sonnenbrand geschädigten Traube (GV) angefügt:

Weiß eingekreiste Beeren trocknen zusammen und spielen für die weitere Verarbeitung wahrscheinlich eine geringe Rolle, die rot umrandeten jedoch sehr wohl - nur teilweise verbrannte Beerenhaut (Gerbstoffe, unreife Noten), weiters bleibt abzuwarten inwiefern auch die Beerenstiele geschädigt sind...

Anbei der Temperaturverlauf der vergangenen Woche von Poysdorf (Quelle: wetter.orf.at):

Niederschlagsverlauf:

Das war der Juli von 2007: (Werte von der Hohen Warte Wien - Quelle: wetter.orf.at)

...eine Berg- und Talfahrt... (niedrige Temp. zu Beginn und am Ende, dazwischen ein "Mount Everest" der zum Sonnenbrand an den ungeschützten Beeren führte)

Die Niederschlagsmengen: (Werte von Poysdorf - wetter.orf.at)

Wir sind weiterhin fast punktgenau auf 2003er- bzw. 2000er-Kurs (siehe auch Grafik anbei Durchschnittswerte der Proben 1+3 aus diesen Jahren):  Zuckergradation gleich auf, Säure etwas niedriger (der Kurvenverlauf aber um einiges flacher, mit den vorhergesagten Temperaturen für die nächsten Tage ist eine Angleichung der Säure jedoch sehr wahrscheinlich, da vor allem 2003 die Säure durch die extreme Hitze im August steil bergab ging - rote Kurve)

Für die nächste Woche ist ja nicht gerade Hochsommer vorausgesagt, aber etwas Regen wäre sowieso besser für die durch Sonnenbrand eh bereits sehr gestressten Reben - wünsche eine "erholsame" erfrischende Reifewoche - L. Schulz