Reifemessung vom 14. 08. 2007                    Ing. Schulz

Diesmal sehr umfangreiche flächendeckende Messungen, dank Unterstützung durch unseren LK-Weinbauberater Daniel Hugl

Lfd.Nr. / Ort Sorte Riede Ertrags- erwart. Ausdünnung Qualitätsziel   ° KMW o/oo Sre WS g/l l-ÄS g/l pH-Wert Bemerkung
      kg/ha   Prä Qu Kab Sgw             je 100 Beeren
  1 Poysdorf GV Freiberg 5.000 x   x       11,8 15,8 10,1 4,5 2,82  
  2 Poysdorf ZW Freiberg 5.000 x   x       12,0 14,9     2,73  
  3 Dobermannsdorf GV Schilling 5.000 x     x     12,9 13,3 8,9 4,1 2,98   alte Anlage
  4 Dobermannsdorf BL Schilling 5.000 x   x       12,4 12,4     3,01  
  5 Poysdorf GV Rösselberg 5.000 x     x     11,9 14,9     2,79  
  6 Poysdorf BL Rösselberg 5.000 x   x       11,3 12,7     2,90  
  7 Großkrut GV Lange Lissen 5.000 x   x       11,6 16,5     2,91  
  8 Großkrut ZW Stockern 5.000 x   x       13,6 11,3 8,6 3,2 3,02  
  9 Großkrut CH Winterleiten 5.000 x   x       15,6 10,4     3,04  Junganlage
10 Großkrut PN Wiesbergen 9.000 o.Ausd.       x   11,8 16,7     2,95  
11 Herrnbaumgarten GV Druxenberg 5.000 x   x       11,2 18,5     2,81  65% Hagel
12 Poysbrunn ZW Auf d. Eben 6.000 x   x       12,0 15,6     2,62  
13 Poysdorf GV Kirchberg 5.000 x   x       11,6 15,0     2,77  
14 Kleinhadersdorf GV Grundern 5.000 x   x       10,8 17,0     2,80  
15 Kleinhadersdorf CH Kugler 5.000 x   x       13,0 15,5     2,86  
16 Poysdorf GV Zapfelsberg 7.000 o.Ausd.   x       11,0 16,9     2,78  
17 Neusiedl/St. Ulrich GV Hausberg 6.000 x     x     13,4 13,0     2,98  
18 Neusiedl/St. Ulrich WB Hausberg 7.000 x     x     14,6 13,9     3,03  
19 Neusiedl/St. Ulrich ZW Galgenberg 6.000 x   x       12,6 12,4     2,91  
20 Neusiedl/St. Ulrich PN Galgenberg 6.000 x   x       13,6 18,1     2,92  
21 Eibesthal GV Ponnau 5.000 x   x       13,0 13,2     2,85  
22 Eibesthal WB Ponnau 5.000 x   x       13,2 15,4     2,11  
23 Eibesthal ZW Sauberg 5.000 x   x       12,6 13,2     2,88  
24 Falkenstein GV Eckhartsberg 5.000 x   x       12,4 18,4     2,64  
25 Wd.Baumgarten WB Mittelfeld 6.000 x x         13,0 15,5     2,82  
26 Wd.Baumgarten BL Kirchließl 6.000 x   x       11,8 13,4     2,90  
27 Gösting ZW Lehen 9.000 teilw.   x       10,6 13,7     2,87  
28 Loidesthal RR Niedersulzer 5.000 x   x       10,2 24,9     2,83  
29 Loidesthal CH Niedersulzer 5.000 x   x       12,2 17,7     2,66  
30 Wolkersdorf GV Stixenkreuter 6.000 x   x       13,0 14,8     2,81  
31 Wolkersdorf ZW Ochsleitn 6.000 x   x       13,6 12,1     2,85  
32 Großengersdorf GV Holzberg 6.000 x   x       12,4 12,2     2,92  
33 Großengersdorf WR Holzberg 6.000 x   x       10,4 17,2     2,77  
34 Traunfeld ME Hint. Häusern 5.000 x   x       9,8 21,5     2,68  
35 Traunfeld WB Hint. Häusern 5.000 x   x       10,6 22,4     2,69  
36 Traunfeld WR Hint. Häusern 5.000 x   x       7,0 24,7     2,65  
37 Groß Schweinbarth RR Im Königen 5.000 o.Ausd.   x       11,2 22,2     2,72  
38 Groß Schweinbarth WB Im Königen 5.000 x   x       12,4 18,0     2,72  
39 Zistersdorf GV In Bergen 7.000 o.Ausd.   x       11,8 15,5     2,85  
40 Zistersdorf WR In Bergen 6.000 o.Ausd.   x       8,4 23,2     2,74  
41 Ebenthal GV Weintalried 7.000 o.Ausd   x       11,2 19,3     2,85  
42 Ebenthal ZW Oberes Feld 5.000 x   x       14,6 10,5     3,06  
43 Martinsdorf GV Ralles 6.000 o.Ausd.   x       12,8 13,7     2,84  
44 Martinsdorf RR Lange Weing. 4.000 x x         11,6 20,8     2,73  
45 Gaweinstal WR Hausweing. 4.000 x     x     11,2 19,1     2,70  25% Hagel
46 Gaweinstal ZW Hausweing. 6.000 o.Ausd.   x       14,6 12,4 8,7 3,2 2,81  25% Hagel

Die erhofften Niederschläge sind ausgeblieben, was sich auch in der aktuellen Reifemessung bemerkbar macht. Die Säure ging weiter konstant der Jahreszeit entsprechend runter, die Zuckergradationen blieben hingegen etwas "stecken".

... dadurch wurde auch der Schnittpunkt KMW-Säure-Gleiche nicht erreicht, (ausgenommen vier Veltliner aus der Liste: Pr.Nr. 3, 17, 21 u. 32, die in die Nähe des Schnittpunktes kamen). Die meisten Zweigelt-Proben haben hingegen denselben überschritten. Im großen Durchschnitt legten die Trauben nur um ca. 1°KMW zu.

Wir haben die nachfolgende neue Grafik - wie in der Vorwoche versprochen - auf den September weiter ausgedehnt. Uns fiel auf, dass die Kalenderwochen für die Angaben nicht sehr exakt sind (spielt normalerweise eine geringe Rolle - in diesem Fall, im Vergleich 2000 mit 2003, sind aber doch 5 Tage Unterschied - fast eine ganze Woche (2003 erfolgte die Messung in der selben Kalenderwoche um 5 Tage früher als im Jahr 2000). Heuer liegen wir genau dazwischen. Die heutige Messung fand wegen des Feiertages ja bereits einen Tag früher als "normal" (Mittwoch) statt und wird somit auch besser berücksichtigt...

Der überarbeitete Vergleich (wiederum Schnitt der Grünen Veltliner Probe 1+3), mit dem exakten Datum der Messung auf der x-Achse:

Anbei die ähnlichen Stadien der vergangenen Jahre verglichen mit den heutigen Messungen (Spanne aller ausgedünnten GVs mit den diversen Standort-Unterschieden):

2007    am 14. 08.    10,8 - 13,4 °KMW    bei    12,2 - 18,4 g/l Gesamtsäure    und    2,64 - 2,98 pH
 2006    am 30. 08.    12,4 - 14,4 °KMW    bei    14,0 - 19,6 g/l Gesamtsäure    und    2,84 - 3,02 pH
2005    am 07. 09.    12,8 - 15,7 °KMW    bei      8,7 - 15,4 g/l Gesamtsäure    und    2,93 - 3,05 pH
2004    am 15. 09.    12,4 - 14,3 °KMW    bei    10,9 - 15,7 g/l Gesamtsäure    und    2,81 - 2,95 pH
2003    am 13. 08.    13,6 - 15,1 °KMW    bei    10,9 - 15,3 g/l Gesamtsäure    und    2,74 - 2,98 pH
2002    am 28. 08.    13,0 - 15,2 °KMW    bei    11,9 - 14,8 g/l Gesamtsäure    und    2,89 - 3,01 pH
2001    am 06. 09.    12,4 - 14,9 °KMW    bei    10,8 - 13,2 g/l Gesamtsäure    und    2,87 - 3,01 pH
2000    am 18. 08.    12,0 - 14,2 °KMW    bei    12,6 - 16,6 g/l Gesamtsäure    und    2,76 - 2,94 pH

Wir liegen also weiterhin eher auf 2000er-Kurs (mit leichtem Minus in den Mostgraden) und ca. 2 Wochen gegenüber dem Vorjahr voran.

Anbei die Wetterdaten der letzten Woche von Poysdorf (Quelle: wetter.orf.at),
 Temperaturverlauf:

und der sehr "magere" Niederschlagsverlauf:

... werden sehen, wie sich das auf die nächste Reifewoche auswirken wird, denn viel Regen können wir uns laut Wetterbericht auch für die kommenden Tage nicht erwarten, aber lassen wir uns überraschen. Das Wetter können wir halt noch nicht bestellen, gegen Trockenperioden müssen wir uns für die Zukunft wohl besser wappnen - siehe Musterbeispiel Südtirol - meint mit schönen Grüßen aus Poysdorf - L. Schulz