Reifemessung vom 26. 09. 2007                    Ing. Schulz

Lfd.Nr. / Ort Sorte Riede Ertrags- erwart. Ausdünnung Qualitätsziel   ° KMW o/oo Sre WS g/l l-ÄS g/l pH-Wert Bemerkung
      kg/ha   Prä Qu Kab Sgw             je 100 Beeren
  1 Poysdorf GV Freiberg 5.000 x   x       17,5 6,8     3,23  
  2 Poysdorf ZW Freiberg 5.000 x   x       16,3 8,4     3,19  
  3 Dobermannsdorf GV Schilling 5.000 x     x     18,7 7,4 7,5 2,4 3,29   alte Anlage
  4 Dobermannsdorf BL Schilling 5.000 x   x       18,3 6,5 6,4 2,6 3,30  
  5 Poysdorf GV Rösselberg 5.000 x     x     17,3 6,5 7,2 2,1 3,24  
  6 Poysdorf BL Rösselberg 5.000 x   x       17,7 6,6     3,30  
  7 Großkrut GV Lange Lissen 5.000 x   x       18,4 6,8 7,0 2,1 3,21  
  8 Großkrut ZW Stockern 5.000 x   x       18,1 6,6  6,9 2,2 3,26  
  9 Großkrut CH Winterleiten 5.000 x   x                  gelesen am 9.9.
10 Großkrut PN Wiesbergen 9.000 o.Ausd.       x              gelesen am 27.8.
11 Herrnbaumgarten GV Druxenberg 5.000 x   x       18,6 7,3     3,19  65% Hagel (ausged.)
12 Poysbrunn ZW Auf d. Eben 6.000 x   x       16,9 7,4     2,97  
13 Poysdorf GV Kirchberg 5.000 x   x                  
14 Kleinhadersdorf GV Grundern 5.000 x   x       16,4 8,3     3,15  
15 Kleinhadersdorf CH Kugler 5.000 x   x       19,2 8,8 7,8 2,7 3,09  
16 Poysdorf GV Zapfelsberg 10/5.000 späte Ausdünnung   x       16,4 7,2     3,08 Hälfte am 4.9. gelesen
17 Neusiedl/St. Ulrich GV Hausberg 6.000 x     x     18,7 5,6     3,30  
18 Neusiedl/St. Ulrich WB Hausberg 7.000 x     x                
19 Neusiedl/St. Ulrich ZW Galgenberg 6.000 x   x       16,4 7,8     3,12  
20 Neusiedl/St. Ulrich PN Galgenberg 6.000 x   x                  gelesen am 10.9.
21 Eibesthal GV Ponnau 5.000 x   x       17,6 6,0     3,06  
22 Eibesthal WB Ponnau 5.000 x   x       19,6 8,0     3,05  
23 Eibesthal ZW Sauberg 5.000 x   x       18,7 7,4     3,13  
24 Falkenstein GV Eckhartsberg 5.000 x   x       19,1 8,1 7,9 2,2 3,02  
                               
30 Wolkersdorf GV Stixenkreuter 6.000 x   x       19,0 7,1     3,17  
31 Wolkersdorf ZW Ochsleitn 6.000 x   x       17,4 7,2     3,09  
32 Großengersdorf GV Holzberg 6.000 x   x                  
33 Großengersdorf WR Holzberg 6.000 x   x                  
34 Traunfeld ME Hint. Häusern 5.000 x   x       17,3 8,7     3,18  
35 Traunfeld WB Hint. Häusern 5.000 x   x                  
36 Traunfeld WR Hint. Häusern 5.000 x   x       16,5 7,1     3,03  
                               
41 Ebenthal GV Weintalried 7.000 o.Ausd.   x       17,4 8,8     3,14  Hagel am 20.8.
42 Ebenthal ZW Oberes Feld 5.000 x   x                 gelesen  -  Mostprobe
43 Martinsdorf GV Ralles 6.000 o.Ausd.   x                 gelesen
44 Martinsdorf RR Lange Weing. 4.000 x x         17,5 9,4     2,95  
45 Gaweinstal WR Hausweing. 4.000 x     x                gelesen am 21.9.
46 Gaweinstal ZW Hausweing. 6.000 o.Ausd.   x                 gelesen
47 Mannersdorf/March GV Rochusberg 4.000 x   x                  
48 Falkenstein GV Rabenstein 5.000 x   x                  
49 Falkenstein ZW Rabenstein 5.000 x   x       18,5 8,1     3,17  
                               
59 Mannersdorf/March WR Gelsenberg 5.000 x   x       17,0 6,8     3,19  
                               
63 Mistelbach GV Tiergarten 5.000 x   x       17,7 6,5     3,44  
64 Mistelbach MO Tiergarten 5.000 x   x       17,1 9,3     3,19  
65 Mistelbach ZW Tiergarten 5.000 x   x       17,6 6,8     3,33  
                               
73 Dobermannsdorf RR Schilling 6.000 x x         19,2 10,5     3,07  
74 Dobermannsdorf CS Schilling 5.000 x x         19,4 9,0     3,28  
75 Dobermannsdorf ME Schilling 6.000 x x         20,8 7,8     3,23  
76 Dobermannsdorf WR Schilling 6.000 x   x       17,6 8,2     3,13  
77 Eibesthal RR U. Pamau 6.000 x   x       15,7 10,1     2,77  
78 Eibesthal CH U. Pamau 5.000 x   x       18,5 9,5     2,94  
79 Eibesthal ZW U. Pamau 6.000 x   x       18,7 8,5     2,91  
80 Eibesthal GV Satzen 10.000 o.Ausd.   x       17,1 8,2     3,07  
81 Eibesthal GV Satzen 5.000 x   x        17,1 8,2     3,11  
82 Großkrut GV Lange Lissen 8.000 x   x        18,3 7,4     3,20  
83 Großkrut WR Tiefenthal 8.000 x   x       17,0 8,0     3,10  

Durch das ausgezeichnete "Altweibersommerwetter" der vergangenen Reifewoche legten die Trauben gewaltig zu. Nicht nur die analytischen Daten sondern auch im physiologischen Sinn (die Beeren haben nun um einiges mehr "Geschmack" als noch vor einer Woche, auch die Kerne sind schon sehr verholzt).

Obwohl die Tage nun kürzer werden als die Nächte, hatten wir diese Woche die längsten Sonnenscheinstunden des heurigen September - anbei die Daten Wetterstation Sulz/Nexing (Quelle: www.austrowetter.at):

von Niederschlägen war diesmal nichts zu sehen - bekommen wir wieder kommende Woche etwas dazu...: (NS-Verlauf von Poysdorf, Quelle wetter.orf.at)

der Temperaturverlauf der vergangen Woche:

 

Die Säure ist weiterhin stabil - anbei unser aktualisierter Veltliner-Vergleich (Probe 1+3), den wir um die Jahre 1999 (Beginn der Reifemessungen, Kooperation Bezirksweinbauverband - WBC Poysdorf) und 2005 erweitert haben, da wir nun zwischen den verglichenen Jahren "mittendrin" liegen...

Weiters wurde die x-Achse bis auf den 22. Oktober erweitert, um den Reifefortschritt bis Mitte Oktober in den neu dazu genommenen Jahren besser verfolgen zu können. Heuer ist er sehr markant durch eine gleichmäßige Wellenlinie geprägt...
Wenn die nächsten paar Tage auch wieder Regenwetter angesagt ist (falls es uns überhaupt stärker betrifft...) - nicht vergessen: wir haben erst Ende September...

Anbei der Kurvenverlauf für den Zweigelt (Schnitt aus Probe 2+8), der gegenüber dem Veltliner in der Trockenperiode stetig linear steigend war, jetzt aber (ähnlich wie 2002) stecken blieb - jedenfalls ist heuer durch den überdurchschnittlichen Ertrag wieder mehr Zweigelt-Krankheit (zähe Trauben) bemerkbar. Diese Trauben sollten nach Möglichkeit nicht in den Maischegärprozess gelangen. Gesundheit geht hier jedenfalls vor (KMW-)Reife:

Jetzt aktuell: Alkohol/Zucker-Status (mit Gesamtalkoholberechnung), Säureprofil (für Säureabbau-Kontrolle), Jungweinanalyse (Check der wichtigsten analytischen Werte) - nähere Infos unter dem FTIR-Button an der linken Page-Seite oder in unseren Weinlabors. Die WBC/WBS-Crews beraten Euch gerne

Wünsche eine angenehme "Regenpause", um wieder die Keller auf Vordermann bringen zu können...
L. Schulz e.h.