Reifemessung - Weinbaucenter Poysdorf

Lfd.Nr.	Ort	Sorte	Riede	Ertrags-erw.	Aus dünnung	Qualitätsziel				°KMW	⁰/₀₀ Sre.	g/l WS	g/l l-ÄS	pH-Wert	FAN	Bemerkung
				kg/ha		Prä	Qu	Kab	Sgw
3	Dobermannsdorf	GV	Schilling	6/4.000	*x)**			x		18,7	7,5	7,7	2,4	3,39	174	*)Negativ-Auslese KW 40
5	Poysdorf	GV	Rösselberg	6.000	x			x		17,3	7,7	6,7	2,7	3,40	201
8	Grosskrut	ZW	Stockern	5.000	x		x			17,7	7,7	7,5	2,4	3,25	158
9	Grosskrut	GV	Wartberg	5.000	x		x			18,8	7,5			3,36		alte Anlage
11	Herrnbaumgarten	GV	Druxenberg	5.000	x		x			17,5	7,7			3,29
16	Poysdorf	GV	Zapfelsberg	10/5.000	*n)**		x			14,9	9,0			3,06		*) 50% ausgelesen KW38
17	Neusiedl/St. Ulrich	GV	Hausberg	6.000	x			x		18,2	6,6	7,3	2,2	3,39	147
19	Neusiedl/St. Ulrich	ZW	Galgenberg	7.000	x		x			17,6	7,6			3,34
24	Falkenstein	GV	Eckartsberg	5000	x		x			18,1	8,4	8,1	2,4	3,09	141
30	Wolkersdorf	GV	Stixenkreuter	6.000	x		x			17,1	6,9	7,5	2,2	3,34	109	7. Standjahr
31	Wolkersdorf	ZW	Ochsleitn	6.000	x		x			17,8	6,9			3,29		7. Standjahr
39	Zistersdorf	GV	In Bergen	7.000	n		x			16,6	7,8			3,19
40	Zistersdorf	WR	In Bergen	6.000	n		x			15,5	8,6	7,6	2,5	3,16	169
41	Ebenthal	GV	Weintalried	6.000	n		x			17,5	8,0			3,28
44	Martinsdorf	RR	Lange Weing.	4.000	x	x				16,9	11,5			2,89
45	Gaweinstal	WR	Hausweing.	4.000	x			x		16,7	8,3			3,13
46	Gaweinstal	ZW	Hausweing.	6.000	n		x			18,9	6,7			3,39
49	Falkenstein	ZW	Rabenstein	5.000	x		x			18,0	6,9	7,3	2,3	3,29
51	Wolkersdorf	RR	Sonnleiten	5.000	x		x			15,2	12,2	9,1	3,5	2,98
67	Dobermannsdorf	ZW	Schilling	5.000	x		x			18,2	6,6			3,41
70	Ollersdorf	WR	Lichtenberg	8.000	x		x			16,3	9,0			3,15
71	Paasdorf	GV	Niederbergen	5.000	x		x			17,1	7,7			3,17
73	Paasdorf	ME	Holzried	5.000	x		x			18,2	8,9			3,10
84	Neusiedl/St. Ulrich	GV	St. Ulrich	8.000	x		x			16,2	7,7			3,25
103	Eibesthal	CH	Ponnau		30%		x			18,0	9,0			3,03
104	Eibesthal	RR	Ponnau		50%		x			16,2	10,8			2,78
105	Eibesthal	ZW	Ponnau		40%		x			18,5	7,0			3,29
107	Eibesthal	GV	Satzen		40%		x			18,0	7,1	7,1	2,3	3,26	180
108	Dobermannsdorf	RR	Schilling	5.000			x			17,4	11,2			3,02
109	Dobermannsdorf	ME	Schilling	5.000			x			19,8	6,6			3,53
113	Dobermannsdorf	CS	Schilling	5.000			x			19,4	9,1			3,30

Wenn man über alle Proben in Summe drüberschaut: Der Mittelwert der wöchentlichen Zunahme der Mostgradation schritt in dieser Reifewoche mit 0,2°KMW wiederum nur minimal voran und die Gesamtsäure blieb stabil.
Die physiologische Reife der Trauben legte weiter sehr gut zu: Die Beeren sind "geschmackvoller" als noch vor ein paar Tagen...
Wir liegen immer noch vergleichbar im Reifestadium des Jahres '02 - sehr gut ersichtlich in unserem GV-Diagramm:

... der 2005er hat uns nun auch noch überholt... (kein Wunder - in der Reifemessung vom 12. Okt. 2005 schrieb ich: Es war alles in allem eine "trockene" Woche - mit wenig Tau am Morgen und auch keinem Nebel - letzteres können wir von der vergangenen Woche ja nicht gerade behaupten...)

Auch beim Weinsäure-Äpfelsäure-Verhältnis bleibt alles beim "Alten" - sehr stabiles Verhältnis!

der Temperaturverlauf der letzten Tage (Wetterstation Poysdorf, Quelle: wetter.orf.at),

Es regnete zwar nicht in der letzten Reifewoche - doch der alltägliche Nebel lichtete sich immer erst frühestens um die Mittagszeit. Der heurige Jahrgang ist schon jetzt als sehr, sehr intensiv anzusehen - er verlangt den Winzern einiges an Nerven und "Fingerspitzengefühl" ab...

Ich wünsche Euch, dass es doch noch ein paar ganztägig trockene Sonnentage gibt - damit Ihr Eure "Spezial"weine ernten könnt (wenn möglich vielleicht noch mit leichtem trocknenden Lüfterl, damit die Konzentration leichter von statten geht...),
L. Schulz e.h.