Reifemessung vom 16. 09. 2009                    Ing. Schulz

                               
Lfd.Nr. Ort Sorte Riede Ertragserwart. Ausdünnung Qualitätsziel ° KMW 0/00 Sre.  g/l  WS   g/l   l-ÄS pH FAN Bemerkung
        kg/ha Durchschnittlich Prä Qu Kab Sgw              
1 Poysdorf GV Freiberg 5.000 x   x     16,6 7,9 7,8 3,0 3,21 130  
2 Poysdorf ZW Freiberg 5.000 x   x     17,3 8,0     3,24    
3 Dobermannsdorf GV Schilling 5.000 x     x   18,2 7,6 8,1 2,7 3,32 131 Alte Anlage
4 Dobermannsdorf BL Schilling 5.000 x   x     17,9 7,5     3,43    
5 Poysdorf GV Rösselberg 6.000 x     x   17,5 7,4 7,6 2,7 3,27 114  
6 Poysdorf BL Rösselberg 5.000 x   x     17,4 7,5     3,51    
7 Grosskrut GV Lange Lissen 6.000 x   x     17,4 8,0 8,3 2,7 3,25 124  
8 Grosskrut ZW Stockern 5.000 x   x     17,6 8,2 8,5 2,8 3,24 138  
9 Altlichtenwarth MT Käferberg 9.000 x   x     16,4 7,2 7,0 3,3 3,55 156  
10 Altlichtenwarth GV Hofstatt 5.000 x   x     16,8 8,3     3,26    
11 Herrnbaumgarten GV Druxenberg 5.000 x   x     16,1 9,5     3,10    
13 Poysdorf GV Kirchberg 5.000 x   x     17,4 8,0 7,9 2,6 3,16 117  
16 Poysdorf GV Zapfelsberg 10/5.000 n*   x     16,6 8,4     3,15    
17 Neusiedl/St. Ulrich GV Hausberg 6.000 x     x   17,2 8,3     3,27    
18 Neusiedl/St. Ulrich WB Hausberg 8.000 x     x   17,4 9,0     3,26    
19 Neusiedl/St. Ulrich ZW Galgenberg 7.000 x   x     17,1 8,2     3,29    
20 Neusiedl/St. Ulrich PN Galgenberg 7.000 x   x     17,3 10,9     3,07    
21 Eibesthal GV Ponnau 5.000 x   x     17,5 8,2     3,12    
22 Eibesthal WB Ponnau 5.000     x     17,9 10,6     3,05    
23 Eibesthal ZW Sauberg 5.000 x   x     17,4 8,4     3,20    
24 Falkenstein GV Eckhartsberg 5.000 x   x     16,5 9,0     3,11    
26 W. Baumgarten BL Kirchließl 6.000 x   x     16,8 8,7     3,34    
27 Gösting ZW Lehen 9.000 teilw.   x     16,5 8,2     3,25    
29 Gösting GV Haidn 7.000 x   x     17,0 8,3     3,19    
30 Wolkersdorf GV Stixenkreuter 6.000 x   x     16,0 9,3     3,15   8. Standjahr
31 Wolkersdorf ZW Ochsleitn 6.000 x   x     17,1 7,6     3,32   8. Standjahr
34 Traunfeld ME Hintern Häusern 6.000 x   x     15,3 9,9     3,16    
35 Traunfeld WB Hintern Häusern 6.000 x   x     16,8 8,8     3,15    
36 Traunfeld WR Hintern Häusern 6.000 x   x     15,1 8,7     3,09    
39 Zistersdorf GV In Bergen 7.000 n   x     17,4 8,7 8,4 3,3 3,19 134  
40 Zistersdorf WR In Bergen 6.000 n   x     15,9 8,6     3,16    
41 Ebenthal GV Weintalried 6.000 n   x     16,6 10,4     3,05    
42 Ebenthal ZW Oberes Feld 6.000 x   x     16,5 9,9     3,10    
43 Martinsdorf GV Ralles 6.000 n   x     16,2 8,8     3,12    
44 Martinsdorf RR Lange Weing. 4.000 x x       16,6 12,0     2,83    
45 Gaweinstal WR Hausweing. 4.000 x     x   16,5 8,9     3,09    
46 Gaweinstal ZW Hausweing. 6.000 n   x     17,1 8,5     3,13    
48 Falkenstein GV Rabenstein 1 5.000 x   x     15,9 10,4     3,01    
49 Falkenstein ZW Rabenstein 5.000 x   x     16,4 8,3     3,26    
51 Wolkersdorf RR Sonnleiten 5.000 x   x     15,8 12,0     2,89    
52 Wolkersdorf CH Wienerfeld 5.000 x   x     17,0 10,6     3,14    
53 Wolkersdorf ZW Kirchbergen 9.000 x   x     17,0 7,3     3,35    
54 Poysdorf GV Neidharten 9.000 n       x 15,6 9,4     3,04    
61 Sierndorf WB Altgebirge 5.000 x   x     17,4 9,5     3,22    
62 Sierndorf RR Altgebirge 6.000 x   x     17,8 10,4     3,09    
63 Mistelbach GV Tiergarten 8.000 x   x     17,7 9,0     3,15    
64 Mistelbach MO Tiergarten 7.500 x   x     16,7 9,4     3,21    
65 Mistelbach ME Tiergarten 8.000 x   x     17,3 9,0     3,31    
66 Dobermannsdorf WB Schilling 6.000 x   x     17,5 8,4     3,23    
67 Dobermannsdorf ZW Schilling 5.000 x   x     17,7 7,5     3,33    
69 Ollersdorf GV Lichtenberg 8.000 x   x     16,7 8,7     3,22    
75 Jedenspeigen WR Strasser 5.000 x   x     16,9 8,2     3,24    
76 Jedenspeigen GV Goldberg 7.000 x   x     17,8 7,8     3,32    
77 Jedenspeigen ZW Goldberg 7.000 x   x     16,7 7,8     3,38    
82 Poysdorf GV Waldberg 8.000     x     16,9 8,8     3,13    
83 Poysdorf ZW Freiberg 4.000 x   x     17,4 8,5     3,20    
85 Neusiedl/St. Ulrich WB Sonnberg 7.000 x   x     17,6 9,6     3,19    
96 Prottes GV Schafflerb. 6.000 x   x     16,6 8,7     3,19    
98 Prottes RR Schaffler 6.000 x   x     16,8 12,7     2,90    
109 Dobermannsdorf ME Schilling 5.000     x     18,1 8,2     3,34    
115 Prottes ST.L   5.000     x     15,6 10,8     3,18    
116 Poysdorf WB Lindau 5.000     x     17,9 10,1 8,2 4,0 3,04 170  
117 Falkenstein GV Rabenstein 2 5.000     x     17,0 10,5     3,00    
120 Loidesthal ME Niedersulzer 5.000     x     17,0 9,6     3,17    
121 Loidesthal CH Niedersulzer 5.000     x     17,4 10,2     3,12    
122 Eibesthal GV Satzen 5.000     x     17,9 8,7     3,02    
123 Poysdorf GM Maxendorf 6.000     x     16,9 7,3     3,34    
124 Poysdorf GV Maxendorf 7.000     x     16,7 7,5     3,29    
125 Großkrut WB   7.000     x     18,0 8,9     3,11    
126 Großkrut WR   7.000     x     16,0 9,3     3,06    
127 Poysdorf MT   7.000     x     17,3 7,6     3,24    
128 Jedenspeigen CH   7.000     x     17,5 9,7     3,27    
129 Jedenspeigen WR   7.000     x     15,9 8,2     3,17    
130 Poysdorf SB Höbersgrub 7.000     x     18,0 10,9     2,96    
131 Poysdorf GV Tenn 7.000     x     17,0 7,8     3,19    
132 Poysdorf GV Blaue Treue 7.000     x     17,2 8,2     3,17    

Wenn man über alle Proben in Summe drüberschaut: Der Mittelwert der wöchentlichen Zunahme der Mostgradation betrug in dieser Reifewoche 0,8°KMW und die Gesamtsäure sank im großen Schnitt um 0,9 g/l. Weiterhin sehr niedrige FAN-Werte.

Wir haben uns in den Zuckergraden nun an den "Melting Pot Septembermitte" der letzten 3 Jahrgänge (06/07/08) angelehnt:

Säuremäßig ging durch die relativ warmen Nächte auch wieder einiges weiter - wir sind aber immer noch im Bereich der Vorjahre, deshalb ist keine Besorgnis angebracht (wenngleich auch 2007 und 2008 die Säure ab diesem Zeitpunkt dann sehr stabil war) - genauer sieht man es am nachfolgenden Weinsäure-Äpfelsäure-Vergleich:

Die Äpfelsäure ist immer noch etwas hoch mit fast 3g/l - ebenso die Weinsäure, etwas höher als in den letzten 2 Jahren! Wird spannend, wie sich das bis nächste Woche weiterentwickelt...

Die Zweigelt - Kurve entwickelte sich folgend:

Der Temperaturverlauf der letzten Reifewoche: (Wetterstation Poysdorf, Quelle wetter.orf.at)

- und der Niederschlagsverlauf:

wünsche eine schöne Reifewoche! - L. Schulz