Reifemessung vom 16. 09. 2009 Ing. Schulz
Lfd.Nr. | Ort | Sorte | Riede | Ertragserwart. | Ausdünnung | Qualitätsziel | ° KMW | 0/00 Sre. | g/l WS | g/l l-ÄS | pH | FAN | Bemerkung | |||
kg/ha | Durchschnittlich | Prä | Qu | Kab | Sgw | |||||||||||
1 | Poysdorf | GV | Freiberg | 5.000 | x | x | 16,6 | 7,9 | 7,8 | 3,0 | 3,21 | 130 | ||||
2 | Poysdorf | ZW | Freiberg | 5.000 | x | x | 17,3 | 8,0 | 3,24 | |||||||
3 | Dobermannsdorf | GV | Schilling | 5.000 | x | x | 18,2 | 7,6 | 8,1 | 2,7 | 3,32 | 131 | Alte Anlage | |||
4 | Dobermannsdorf | BL | Schilling | 5.000 | x | x | 17,9 | 7,5 | 3,43 | |||||||
5 | Poysdorf | GV | Rösselberg | 6.000 | x | x | 17,5 | 7,4 | 7,6 | 2,7 | 3,27 | 114 | ||||
6 | Poysdorf | BL | Rösselberg | 5.000 | x | x | 17,4 | 7,5 | 3,51 | |||||||
7 | Grosskrut | GV | Lange Lissen | 6.000 | x | x | 17,4 | 8,0 | 8,3 | 2,7 | 3,25 | 124 | ||||
8 | Grosskrut | ZW | Stockern | 5.000 | x | x | 17,6 | 8,2 | 8,5 | 2,8 | 3,24 | 138 | ||||
9 | Altlichtenwarth | MT | Käferberg | 9.000 | x | x | 16,4 | 7,2 | 7,0 | 3,3 | 3,55 | 156 | ||||
10 | Altlichtenwarth | GV | Hofstatt | 5.000 | x | x | 16,8 | 8,3 | 3,26 | |||||||
11 | Herrnbaumgarten | GV | Druxenberg | 5.000 | x | x | 16,1 | 9,5 | 3,10 | |||||||
13 | Poysdorf | GV | Kirchberg | 5.000 | x | x | 17,4 | 8,0 | 7,9 | 2,6 | 3,16 | 117 | ||||
16 | Poysdorf | GV | Zapfelsberg | 10/5.000 | n* | x | 16,6 | 8,4 | 3,15 | |||||||
17 | Neusiedl/St. Ulrich | GV | Hausberg | 6.000 | x | x | 17,2 | 8,3 | 3,27 | |||||||
18 | Neusiedl/St. Ulrich | WB | Hausberg | 8.000 | x | x | 17,4 | 9,0 | 3,26 | |||||||
19 | Neusiedl/St. Ulrich | ZW | Galgenberg | 7.000 | x | x | 17,1 | 8,2 | 3,29 | |||||||
20 | Neusiedl/St. Ulrich | PN | Galgenberg | 7.000 | x | x | 17,3 | 10,9 | 3,07 | |||||||
21 | Eibesthal | GV | Ponnau | 5.000 | x | x | 17,5 | 8,2 | 3,12 | |||||||
22 | Eibesthal | WB | Ponnau | 5.000 | x | 17,9 | 10,6 | 3,05 | ||||||||
23 | Eibesthal | ZW | Sauberg | 5.000 | x | x | 17,4 | 8,4 | 3,20 | |||||||
24 | Falkenstein | GV | Eckhartsberg | 5.000 | x | x | 16,5 | 9,0 | 3,11 | |||||||
26 | W. Baumgarten | BL | Kirchließl | 6.000 | x | x | 16,8 | 8,7 | 3,34 | |||||||
27 | Gösting | ZW | Lehen | 9.000 | teilw. | x | 16,5 | 8,2 | 3,25 | |||||||
29 | Gösting | GV | Haidn | 7.000 | x | x | 17,0 | 8,3 | 3,19 | |||||||
30 | Wolkersdorf | GV | Stixenkreuter | 6.000 | x | x | 16,0 | 9,3 | 3,15 | 8. Standjahr | ||||||
31 | Wolkersdorf | ZW | Ochsleitn | 6.000 | x | x | 17,1 | 7,6 | 3,32 | 8. Standjahr | ||||||
34 | Traunfeld | ME | Hintern Häusern | 6.000 | x | x | 15,3 | 9,9 | 3,16 | |||||||
35 | Traunfeld | WB | Hintern Häusern | 6.000 | x | x | 16,8 | 8,8 | 3,15 | |||||||
36 | Traunfeld | WR | Hintern Häusern | 6.000 | x | x | 15,1 | 8,7 | 3,09 | |||||||
39 | Zistersdorf | GV | In Bergen | 7.000 | n | x | 17,4 | 8,7 | 8,4 | 3,3 | 3,19 | 134 | ||||
40 | Zistersdorf | WR | In Bergen | 6.000 | n | x | 15,9 | 8,6 | 3,16 | |||||||
41 | Ebenthal | GV | Weintalried | 6.000 | n | x | 16,6 | 10,4 | 3,05 | |||||||
42 | Ebenthal | ZW | Oberes Feld | 6.000 | x | x | 16,5 | 9,9 | 3,10 | |||||||
43 | Martinsdorf | GV | Ralles | 6.000 | n | x | 16,2 | 8,8 | 3,12 | |||||||
44 | Martinsdorf | RR | Lange Weing. | 4.000 | x | x | 16,6 | 12,0 | 2,83 | |||||||
45 | Gaweinstal | WR | Hausweing. | 4.000 | x | x | 16,5 | 8,9 | 3,09 | |||||||
46 | Gaweinstal | ZW | Hausweing. | 6.000 | n | x | 17,1 | 8,5 | 3,13 | |||||||
48 | Falkenstein | GV | Rabenstein 1 | 5.000 | x | x | 15,9 | 10,4 | 3,01 | |||||||
49 | Falkenstein | ZW | Rabenstein | 5.000 | x | x | 16,4 | 8,3 | 3,26 | |||||||
51 | Wolkersdorf | RR | Sonnleiten | 5.000 | x | x | 15,8 | 12,0 | 2,89 | |||||||
52 | Wolkersdorf | CH | Wienerfeld | 5.000 | x | x | 17,0 | 10,6 | 3,14 | |||||||
53 | Wolkersdorf | ZW | Kirchbergen | 9.000 | x | x | 17,0 | 7,3 | 3,35 | |||||||
54 | Poysdorf | GV | Neidharten | 9.000 | n | x | 15,6 | 9,4 | 3,04 | |||||||
61 | Sierndorf | WB | Altgebirge | 5.000 | x | x | 17,4 | 9,5 | 3,22 | |||||||
62 | Sierndorf | RR | Altgebirge | 6.000 | x | x | 17,8 | 10,4 | 3,09 | |||||||
63 | Mistelbach | GV | Tiergarten | 8.000 | x | x | 17,7 | 9,0 | 3,15 | |||||||
64 | Mistelbach | MO | Tiergarten | 7.500 | x | x | 16,7 | 9,4 | 3,21 | |||||||
65 | Mistelbach | ME | Tiergarten | 8.000 | x | x | 17,3 | 9,0 | 3,31 | |||||||
66 | Dobermannsdorf | WB | Schilling | 6.000 | x | x | 17,5 | 8,4 | 3,23 | |||||||
67 | Dobermannsdorf | ZW | Schilling | 5.000 | x | x | 17,7 | 7,5 | 3,33 | |||||||
69 | Ollersdorf | GV | Lichtenberg | 8.000 | x | x | 16,7 | 8,7 | 3,22 | |||||||
75 | Jedenspeigen | WR | Strasser | 5.000 | x | x | 16,9 | 8,2 | 3,24 | |||||||
76 | Jedenspeigen | GV | Goldberg | 7.000 | x | x | 17,8 | 7,8 | 3,32 | |||||||
77 | Jedenspeigen | ZW | Goldberg | 7.000 | x | x | 16,7 | 7,8 | 3,38 | |||||||
82 | Poysdorf | GV | Waldberg | 8.000 | x | 16,9 | 8,8 | 3,13 | ||||||||
83 | Poysdorf | ZW | Freiberg | 4.000 | x | x | 17,4 | 8,5 | 3,20 | |||||||
85 | Neusiedl/St. Ulrich | WB | Sonnberg | 7.000 | x | x | 17,6 | 9,6 | 3,19 | |||||||
96 | Prottes | GV | Schafflerb. | 6.000 | x | x | 16,6 | 8,7 | 3,19 | |||||||
98 | Prottes | RR | Schaffler | 6.000 | x | x | 16,8 | 12,7 | 2,90 | |||||||
109 | Dobermannsdorf | ME | Schilling | 5.000 | x | 18,1 | 8,2 | 3,34 | ||||||||
115 | Prottes | ST.L | 5.000 | x | 15,6 | 10,8 | 3,18 | |||||||||
116 | Poysdorf | WB | Lindau | 5.000 | x | 17,9 | 10,1 | 8,2 | 4,0 | 3,04 | 170 | |||||
117 | Falkenstein | GV | Rabenstein 2 | 5.000 | x | 17,0 | 10,5 | 3,00 | ||||||||
120 | Loidesthal | ME | Niedersulzer | 5.000 | x | 17,0 | 9,6 | 3,17 | ||||||||
121 | Loidesthal | CH | Niedersulzer | 5.000 | x | 17,4 | 10,2 | 3,12 | ||||||||
122 | Eibesthal | GV | Satzen | 5.000 | x | 17,9 | 8,7 | 3,02 | ||||||||
123 | Poysdorf | GM | Maxendorf | 6.000 | x | 16,9 | 7,3 | 3,34 | ||||||||
124 | Poysdorf | GV | Maxendorf | 7.000 | x | 16,7 | 7,5 | 3,29 | ||||||||
125 | Großkrut | WB | 7.000 | x | 18,0 | 8,9 | 3,11 | |||||||||
126 | Großkrut | WR | 7.000 | x | 16,0 | 9,3 | 3,06 | |||||||||
127 | Poysdorf | MT | 7.000 | x | 17,3 | 7,6 | 3,24 | |||||||||
128 | Jedenspeigen | CH | 7.000 | x | 17,5 | 9,7 | 3,27 | |||||||||
129 | Jedenspeigen | WR | 7.000 | x | 15,9 | 8,2 | 3,17 | |||||||||
130 | Poysdorf | SB | Höbersgrub | 7.000 | x | 18,0 | 10,9 | 2,96 | ||||||||
131 | Poysdorf | GV | Tenn | 7.000 | x | 17,0 | 7,8 | 3,19 | ||||||||
132 | Poysdorf | GV | Blaue Treue | 7.000 | x | 17,2 | 8,2 | 3,17 |
Wenn man über alle Proben in Summe drüberschaut: Der Mittelwert der wöchentlichen Zunahme der Mostgradation betrug in dieser Reifewoche 0,8°KMW und die Gesamtsäure sank im großen Schnitt um 0,9 g/l. Weiterhin sehr niedrige FAN-Werte.
Wir haben uns in den Zuckergraden nun an den "Melting Pot Septembermitte" der letzten 3 Jahrgänge (06/07/08) angelehnt:
Säuremäßig ging durch die relativ warmen Nächte auch wieder einiges weiter - wir sind aber immer noch im Bereich der Vorjahre, deshalb ist keine Besorgnis angebracht (wenngleich auch 2007 und 2008 die Säure ab diesem Zeitpunkt dann sehr stabil war) - genauer sieht man es am nachfolgenden Weinsäure-Äpfelsäure-Vergleich:
Die Äpfelsäure ist immer noch etwas hoch mit fast 3g/l - ebenso die Weinsäure, etwas höher als in den letzten 2 Jahren! Wird spannend, wie sich das bis nächste Woche weiterentwickelt...
Die Zweigelt - Kurve entwickelte sich folgend:
Der Temperaturverlauf der letzten Reifewoche: (Wetterstation Poysdorf, Quelle wetter.orf.at)
- und der Niederschlagsverlauf:
wünsche eine schöne Reifewoche! - L. Schulz