Reifemessung vom 23. 09. 2009                    Ing. Schulz

                               
Lfd.Nr. Ort Sorte Riede Ertragserwart. Ausdünnung Qualitätsziel ° KMW 0/00 Sre.  g/l  WS   g/l   l-ÄS pH FAN   Bemerkung
        kg/ha Durchschnittlich Prä Qu Kab Sgw              
1 Poysdorf GV Freiberg 5.000 x   x     18,0 7,5 7,9 2,6 3,27 128  
2 Poysdorf ZW Freiberg 5.000 x   x     17,4 7,1 6,9 2,4 3,30 165  
3 Dobermannsdorf GV Schilling 4.000 x     x   18,7 7,2 7,6 2,6 3,35 124 Alte Anlage
4 Dobermannsdorf BL Schilling 5.000 x   x     18,5 7,2     3,46    
5 Poysdorf GV Rösselberg 6.000 x     x   17,7 7,2 7,5 2,5 3,31 101  
6 Poysdorf BL Rösselberg 5.000 x   x     18,1 7,2     3,52    
7 Grosskrut GV Lange Lissen 6.000 x   x     18,2 7,4 7,4 2,6 3,38 96  
8 Grosskrut ZW Stockern 5.000 x   x     17,7 7,7 8,2 2,6 3,30 128  
10 Altlichtenwarth GV Hofstatt 5.000 x   x     18,3 7,4     3,38    
11 Herrnbaumgarten GV Druxenberg 5.000 x   x     16,9 8,7     3,18    
12 Poysbrunn ZW Auf d. Eben 6.000 x   x     17,2 8,2     3,13    
13 Poysdorf GV Kirchberg 5.000 x   x     18,5 7,6 7,6 2,4 3,25 110  
16 Poysdorf GV Zapfelsberg 10/5.000 n*   x     18,0 7,6     3,22    
17 Neusiedl/St. Ulrich GV Hausberg 6.000 x     x   18,0 8,0     3,32    
18 Neusiedl/St. Ulrich WB Hausberg 8.000 x     x   18,1 7,7     3,45    
19 Neusiedl/St. Ulrich ZW Galgenberg 7.000 x   x     17,2 8,0     3,31    
20 Neusiedl/St. Ulrich PN Galgenberg 7.000 x   x     17,9 10,2     3,10    
21 Eibesthal GV Ponnau 5.000 x   x     18,0 7,6     3,21    
22 Eibesthal WB Ponnau 5.000     x     18,5 9,9     3,08    
23 Eibesthal ZW Sauberg 5.000 x   x     17,7 7,7     3,31    
24 Falkenstein GV Eckhartsberg 5.000 x   x     17,5 8,8     3,11    
30 Wolkersdorf GV Stixenkreuter 6.000 x   x     17,7 7,4     3,31   8. Standjahr
31 Wolkersdorf ZW Ochsleitn 6.000 x   x     17,8 7,0     3,31   8. Standjahr
32 Großengersdorf GV Holzberg 6.000 x 18,2 8,0 3,28
33 Großengersdorf WR Holzberg 6.000 x 17,1 8,5 3,23
34 Traunfeld ME Hintern Häusern 6.000 x   x     16,7 9,0     3,22    
35 Traunfeld WB Hintern Häusern 6.000 x   x     17,7 8,0     3,27    
36 Traunfeld WR Hintern Häusern 6.000 x   x     16,0 7,8     3,21    
39 Zistersdorf GV In Bergen 7.000 n   x     18,0 8,2 7,9 2,8 3,30 98  
41 Ebenthal GV Weintalried 6.000 n   x     16,9 10,4     3,04    
42 Ebenthal ZW Oberes Feld 6.000 x   x     17,0 9,1     3,19    
43 Martinsdorf GV Ralles 6.000 n   x     19,0 8,1     3,22    
44 Martinsdorf RR Lange Weing. 4.000 x x       18,3 10,8     2,95    
45 Gaweinstal WR Hausweing. 4.000 x     x   15,8 9,3     3,11    
46 Gaweinstal ZW Hausweing. 6.000 n   x     16,3 8,5     3,20    
48 Falkenstein GV Rabenstein 1 5.000 x   x     17,0 9,4     3,10    
49 Falkenstein ZW Rabenstein 5.000 x   x     16,8 8,0     3,34    
51 Wolkersdorf RR Sonnleiten 5.000 x   x     15,9 12,1     2,93    
52 Wolkersdorf CH Wienerfeld 5.000 x   x     17,3 10,2     3,21    
53 Wolkersdorf ZW Kirchbergen 9.000 x   x     17,7 7,3     3,40    
61 Sierndorf WB Altgebirge 5.000 x   x     17,9 5,5     3,29    
62 Sierndorf RR Altgebirge 6.000 x   x     18,3 9,8     3,15    
63 Mistelbach GV Tiergarten 8.000 x   x     18,1 8,1     3,27    
64 Mistelbach MO Tiergarten 7.500 x   x     17,6 8,9     3,26    
65 Mistelbach ME Tiergarten 8.000 x   x     18,1 8,6     3,34    
66 Dobermannsdorf WB Schilling 6.000 x   x     17,8 7,9     3,43    
67 Dobermannsdorf ZW Schilling 5.000 x   x     17,6 7,2     3,39    
69 Ollersdorf GV Lichtenberg 8.000 x   x     16,7 8,0     3,29    
75 Jedenspeigen WR Strasser 5.000 x   x     18,4 7,3     3,33    
76 Jedenspeigen GV Goldberg 7.000 x   x     18,0 7,3     3,36    
77 Jedenspeigen ZW Goldberg 7.000 x   x     16,9 7,6     3,42    
82 Poysdorf GV Waldberg 8.000     x     17,8 8,8     3,15    
83 Poysdorf ZW Freiberg 4.000 x   x     17,6 7,9     3,29    
85 Neusiedl/St. Ulrich WB Sonnberg 7.000 x   x     18,6 8,3     3,31    
96 Prottes GV Schafflerb. 6.000 x   x     17,8 7,7     3,30    
98 Prottes RR Schaffler 6.000 x   x     17,6 10,7     3,00    
109 Dobermannsdorf ME Schilling 5.000     x     18,4 8,4     3,33    
115 Prottes ST.L   5.000     x     16,1 10,6     3,26    
116 Poysdorf WB Lindau 5.000     x     18,8 9,4 8,3 3,3 3,07 140  
117 Falkenstein GV Rabenstein 2 5.000     x     18,3 9,6     3,07    
122 Eibesthal GV Satzen 5.000     x     18,6 8,1     3,13    
123 Poysdorf GM Maxendorf 6.000     x     17,7 8,4     3,18    
124 Poysdorf GV Maxendorf 7.000     x     17,5 7,5     3,36    
125 Großkrut WB   7.000     x     19,1 9,5     3,05    
126 Großkrut WR   7.000     x     16,4 8,4     3,13    
127 Poysdorf MT   7.000     x     18,2 6,7 7,3 2,3 3,40 125  
128 Jedenspeigen CH   7.000     x     18,3 8,8     3,43    
129 Jedenspeigen WR   7.000     x     16,0 7,8     3,23    
130 Poysdorf SB Höbersgrub 7.000     x     18,7 10,1     3,07    
131 Poysdorf GV Tenn 7.000     x     17,7 7,2     3,33    
132 Poysdorf GV Blaue Treue 7.000     x     17,9 7,4     3,32    
133 Poysdorf GV Obersdorf 5.000     x     18,2 9,0 8,9 2,9 3,17 129  
134 Altlichtenwarth CH Käferberg 5.000     x     17,9 11,7     3,05    
135 Großkrut GV 1 5.000     x     18,9 8,7     3,23    
136 Großkrut GV 2 5.000     x     19,2 8,5     3,30    
137 Großkrut BL   5.000     x     18,5 8,3     3,36    
138 Großkrut RL   5.000     x     18,6 10,6     3,04    
139 Großkrut ME   5.000     x     18,9 9,0     3,25    
140 Großkrut ST.L   5.000     x     16,7 9,7     3,21    
141 Poysdorf WB Weißer Berg 5.000     x     18,6 8,8     3,21    
142 Poysdorf ZW Blaue Treue 5.000     x     17,3 7,1     3,39    

Wenn man über alle Proben in Summe drüberschaut: Der Mittelwert der wöchentlichen Zunahme der Mostgradation betrug in dieser Reifewoche 0,9°KMW und die Gesamtsäure sank im großen Schnitt um 0,7 g/l. Durch die trockene Witterung der letzten Wochen fielen die Erträge weiter zurück - Beeren sind auch nicht mehr so prall gefüllt.

In der Veltliner-Grafik ist der deutliche Sprung der Zuckergrade diese Woche erkennbar - vergleichbar mit dem 2006er Jahrgang. In der Säure liegen wir noch auf 2007er Niveau.

Die Zeit der warmen Nächte dürfte nun endgültig vorüber sein, somit wird sich die Säure stabilisieren. Durch die teilweise schon hohen pH-Werte ist die nun erlaubte Säuerung von großem Vorteil (nähere Infos auf: www.der-winzer.at nachzulesen oder Beratung in unseren Labors).

Das aktuelle Weinsäure-Äpfelsäure-Verhältnis, verglichen mit den Vorjahren:

Beim Zweigelt liegen wir ebenfalls in den Zuckergraden bei 2006, säuremäßig bei 2007:

Diese Woche "Altweibersommer" vom feinsten - der Temperaturverlauf: (Wetterstation Poysdorf, Quelle wetter.orf.at)

- und der Niederschlagsverlauf:

wünsche eine schöne Reifewoche! - L. Schulz