Reifemessung vom 30. 09. 2009 Ing. Schulz
Lfd.Nr. | Ort | Sorte | Riede | Ertragserwart. | Ausdünnung | Qualitätsziel | ° KMW | 0/00 Sre. | g/l WS | g/l l-ÄS | pH | FAN | Bemerkung | |||
kg/ha | Durchschnittlich | Prä | Qu | Kab | Sgw | |||||||||||
1 | Poysdorf | GV | Freiberg | 5.000 | x | x | 18,7 | 6,9 | 8,1 | 2,6 | 3,23 | 118 | ||||
2 | Poysdorf | ZW | Freiberg | 5.000 | x | x | 18,8 | 7,1 | 8,5 | 2,3 | 3,19 | 117 | ||||
3 | Dobermannsdorf | GV | Schilling | 4.000 | x | x | 19,5 | 6,2 | 8,1 | 2,4 | 3,42 | 125 | Alte Anlage | |||
4 | Dobermannsdorf | BL | Schilling | 5.000 | x | x | 19,3 | 6,0 | 3,54 | |||||||
5 | Poysdorf | GV | Rösselberg | 6.000 | x | x | 19,1 | 6,7 | 7,7 | 2,4 | 3,32 | 110 | ||||
6 | Poysdorf | BL | Rösselberg | 5.000 | x | x | 18,7 | 6,6 | 3,54 | |||||||
7 | Grosskrut | GV | Lange Lissen | 6.000 | x | x | 19,5 | 6,8 | 7,0 | 2,3 | 3,32 | 136 | ||||
8 | Grosskrut | ZW | Stockern | 5.000 | x | x | 18,3 | 7,0 | 8,0 | 2,7 | 3,40 | 147 | ||||
12 | Poysbrunn | ZW | Auf d. Eben | 6.000 | x | x | 18,1 | 7,3 | 3,12 | |||||||
16 | Poysdorf | GV | Zapfelsberg | 10/5.000 | n* | x | 19,1 | 6,7 | 3,32 | |||||||
17 | Neusiedl/St. Ulrich | GV | Hausberg | 6.000 | x | x | 18,9 | 7,1 | 3,38 | |||||||
19 | Neusiedl/St. Ulrich | ZW | Galgenberg | 7.000 | x | x | 18,1 | 6,5 | 3,45 | |||||||
20 | Neusiedl/St. Ulrich | PN | Galgenberg | 7.000 | x | x | 18,5 | 10,6 | 3,05 | |||||||
24 | Falkenstein | GV | Eckhartsberg | 5.000 | x | x | 18,3 | 7,7 | 3,16 | |||||||
30 | Wolkersdorf | GV | Stixenkreuter | 6.000 | x | x | 18,3 | 6,8 | 3,30 | 8. Standjahr | ||||||
31 | Wolkersdorf | ZW | Ochsleitn | 6.000 | x | x | 18,7 | 6,6 | 3,28 | 8. Standjahr | ||||||
34 | Traunfeld | ME | Hintern Häusern | 6.000 | x | x | 17,7 | 8,0 | 3,32 | |||||||
35 | Traunfeld | WB | Hintern Häusern | 6.000 | x | x | 18,7 | 7,1 | 3,29 | |||||||
36 | Traunfeld | WR | Hintern Häusern | 6.000 | x | x | 18,2 | 6,9 | 3,21 | |||||||
41 | Ebenthal | GV | Weintalried | 6.000 | n | x | 18,4 | 7,6 | 3,24 | |||||||
42 | Ebenthal | ZW | Oberes Feld | 6.000 | x | x | 17,5 | 7,7 | 3,25 | |||||||
43 | Martinsdorf | GV | Ralles | 6.000 | n | x | 18,5 | 7,0 | 3,17 | |||||||
45 | Gaweinstal | WR | Hausweing. | 4.000 | x | x | 17,6 | 7,8 | 3,17 | |||||||
46 | Gaweinstal | ZW | Hausweing. | 6.000 | n | x | 19,1 | 7,8 | 3,28 | |||||||
48 | Falkenstein | GV | Rabenstein 1 | 5.000 | x | x | 18,2 | 8,2 | 3,14 | |||||||
49 | Falkenstein | ZW | Rabenstein | 5.000 | x | x | 17,4 | 7,2 | 3,33 | |||||||
51 | Wolkersdorf | RR | Sonnleiten | 5.000 | x | x | 17,4 | 10,3 | 2,94 | |||||||
52 | Wolkersdorf | CH | Wienerfeld | 5.000 | x | x | 18,4 | 9,2 | 3,27 | |||||||
53 | Wolkersdorf | ZW | Kirchbergen | 9.000 | x | x | 18,1 | 6,5 | 3,41 | |||||||
63 | Mistelbach | GV | Tiergarten | 8.000 | x | x | 18,6 | 7,6 | 3,24 | |||||||
64 | Mistelbach | MO | Tiergarten | 7.500 | x | x | 18,6 | 8,3 | 3,26 | |||||||
65 | Mistelbach | ME | Tiergarten | 8.000 | x | x | 19,1 | 7,9 | 3,36 | |||||||
67 | Dobermannsdorf | ZW | Schilling | 5.000 | x | x | 18,3 | 6,6 | 3,41 | |||||||
76 | Jedenspeigen | GV | Goldberg | 7.000 | x | x | 18,6 | 6,9 | 3,34 | |||||||
77 | Jedenspeigen | ZW | Goldberg | 7.000 | x | x | 18,2 | 6,8 | 3,46 | |||||||
82 | Poysdorf | GV | Waldberg | 8.000 | x | 19,2 | 7,5 | 8,2 | 2,6 | 3,24 | 144 | |||||
83 | Poysdorf | ZW | Freiberg | 4.000 | x | x | 18,2 | 7,5 | 3,28 | |||||||
108 | Dobermannsdorf | RR | Schilling | 5.000 | x | 18,1 | 8,6 | 3,13 | ||||||||
109 | Dobermannsdorf | ME | Schilling | 5.000 | x | 19,9 | 7,0 | 3,47 | ||||||||
117 | Falkenstein | GV | Rabenstein 2 | 5.000 | x | 18,7 | 8,3 | 3,09 | ||||||||
128 | Jedenspeigen | CH | 7.000 | x | 19,2 | 8,4 | 3,46 | |||||||||
129 | Jedenspeigen | WR | 7.000 | x | 17,2 | 7,1 | 3,29 | |||||||||
146 | Mistelbach | WR | 5.000 | x | 17,5 | 7,9 | 3,16 | |||||||||
144 | Mistelbach | ST.L | 5.000 | x | 16,5 | 11,3 | 3,07 | |||||||||
145 | Mistelbach | ZW | 5.000 | x | 18,3 | 7,7 | 3,38 |
Wenn man über alle Proben in Summe drüberschaut: Der Mittelwert der wöchentlichen Zunahme der Mostgradation betrug in dieser Reifewoche 0,6°KMW und die Gesamtsäure sank im großen Schnitt um 0,8 g/l.
In der Veltliner-Grafik ist wieder ein
deutlicher Sprung nach vorne ersichtlich - nun liegen wir ca. gleichauf mit den
Werten vom Jahr 2000! - sowohl in der Zuckergradation als auch in der Säure.
Physiologisch sind die Trauben schon sehr weit - wir haben uns schon deutlich gegenüber 2008 und 2007
abgesetzt...
Die titrierbare Gesamtsäure nahm weiterhin ab - die erlaubte Säuerung für den Jahrgang 2009 ist von großem Vorteil (nähere Infos und Beratung in unseren Labors).
Das aktuelle Weinsäure-Äpfelsäure-Verhältnis, verglichen mit den Vorjahren:
Der Zweigelt legte ebenfalls wieder um einiges zu (und ist in den ausgedünnten Lagen noch immer sehr gesund...):
der Temperaturverlauf der letzten Woche: (Wetterstation Poysdorf, Quelle wetter.orf.at)
- und der Niederschlagsverlauf:
zum Festhalten für die Datenbank - das "sehr kooperative" Wetter im September 09 (zumindest für uns im östlichen Weinviertel - weiter westlich schauts ja nicht mehr so rosig aus... - Wetterstation Nexing, Quelle: www.austrowetter.at)
Temperaturverlauf Sonnenscheinstunden Niederschlag
wünsche schönes Reifewetter für die nun anstehenden Top-Produkte - L. Schulz