Reifemessung vom 30. 09. 2009                    Ing. Schulz

                               
Lfd.Nr. Ort Sorte Riede Ertragserwart. Ausdünnung Qualitätsziel ° KMW 0/00 Sre.  g/l  WS   g/l   l-ÄS pH FAN   Bemerkung
        kg/ha Durchschnittlich Prä Qu Kab Sgw              
1 Poysdorf GV Freiberg 5.000 x   x     18,7 6,9 8,1 2,6 3,23 118  
2 Poysdorf ZW Freiberg 5.000 x   x     18,8 7,1 8,5 2,3 3,19 117  
3 Dobermannsdorf GV Schilling 4.000 x     x   19,5 6,2 8,1 2,4 3,42 125 Alte Anlage
4 Dobermannsdorf BL Schilling 5.000 x   x     19,3 6,0     3,54    
5 Poysdorf GV Rösselberg 6.000 x     x   19,1 6,7 7,7 2,4 3,32 110  
6 Poysdorf BL Rösselberg 5.000 x   x     18,7 6,6     3,54    
7 Grosskrut GV Lange Lissen 6.000 x   x     19,5 6,8 7,0 2,3 3,32 136  
8 Grosskrut ZW Stockern 5.000 x   x     18,3 7,0 8,0 2,7 3,40 147  
12 Poysbrunn ZW Auf d. Eben 6.000 x   x     18,1 7,3     3,12    
16 Poysdorf GV Zapfelsberg 10/5.000 n*   x     19,1 6,7     3,32    
17 Neusiedl/St. Ulrich GV Hausberg 6.000 x     x   18,9 7,1     3,38    
19 Neusiedl/St. Ulrich ZW Galgenberg 7.000 x   x     18,1 6,5     3,45    
20 Neusiedl/St. Ulrich PN Galgenberg 7.000 x   x     18,5 10,6     3,05    
24 Falkenstein GV Eckhartsberg 5.000 x   x     18,3 7,7     3,16    
30 Wolkersdorf GV Stixenkreuter 6.000 x   x     18,3 6,8     3,30   8. Standjahr
31 Wolkersdorf ZW Ochsleitn 6.000 x   x     18,7 6,6     3,28   8. Standjahr
34 Traunfeld ME Hintern Häusern 6.000 x   x     17,7 8,0     3,32    
35 Traunfeld WB Hintern Häusern 6.000 x   x     18,7 7,1     3,29    
36 Traunfeld WR Hintern Häusern 6.000 x   x     18,2 6,9     3,21    
41 Ebenthal GV Weintalried 6.000 n   x     18,4 7,6     3,24    
42 Ebenthal ZW Oberes Feld 6.000 x   x     17,5 7,7     3,25    
43 Martinsdorf GV Ralles 6.000 n   x     18,5 7,0     3,17    
45 Gaweinstal WR Hausweing. 4.000 x     x   17,6 7,8     3,17    
46 Gaweinstal ZW Hausweing. 6.000 n   x     19,1 7,8     3,28    
48 Falkenstein GV Rabenstein 1 5.000 x   x     18,2 8,2     3,14    
49 Falkenstein ZW Rabenstein 5.000 x   x     17,4 7,2     3,33    
51 Wolkersdorf RR Sonnleiten 5.000 x   x     17,4 10,3     2,94    
52 Wolkersdorf CH Wienerfeld 5.000 x   x     18,4 9,2     3,27    
53 Wolkersdorf ZW Kirchbergen 9.000 x   x     18,1 6,5     3,41    
63 Mistelbach GV Tiergarten 8.000 x   x     18,6 7,6     3,24    
64 Mistelbach MO Tiergarten 7.500 x   x     18,6 8,3     3,26    
65 Mistelbach ME Tiergarten 8.000 x   x     19,1 7,9     3,36    
67 Dobermannsdorf ZW Schilling 5.000 x   x     18,3 6,6     3,41    
76 Jedenspeigen GV Goldberg 7.000 x   x     18,6 6,9     3,34    
77 Jedenspeigen ZW Goldberg 7.000 x   x     18,2 6,8     3,46    
82 Poysdorf GV Waldberg 8.000     x     19,2 7,5 8,2 2,6 3,24 144  
83 Poysdorf ZW Freiberg 4.000 x   x     18,2 7,5     3,28    
108 Dobermannsdorf RR Schilling 5.000     x     18,1 8,6     3,13    
109 Dobermannsdorf ME Schilling 5.000     x     19,9 7,0     3,47    
117 Falkenstein GV Rabenstein 2 5.000     x     18,7 8,3     3,09    
128 Jedenspeigen CH   7.000     x     19,2 8,4     3,46    
129 Jedenspeigen WR   7.000     x     17,2 7,1     3,29    
146 Mistelbach WR   5.000     x     17,5 7,9     3,16    
144 Mistelbach ST.L   5.000     x     16,5 11,3     3,07    
145 Mistelbach ZW   5.000     x     18,3 7,7     3,38    

Wenn man über alle Proben in Summe drüberschaut: Der Mittelwert der wöchentlichen Zunahme der Mostgradation betrug in dieser Reifewoche 0,6°KMW und die Gesamtsäure sank im großen Schnitt um 0,8 g/l.

In der Veltliner-Grafik ist wieder ein deutlicher Sprung nach vorne ersichtlich - nun liegen wir ca. gleichauf mit den Werten vom Jahr 2000! - sowohl in der Zuckergradation als auch in der Säure.
Physiologisch sind die Trauben schon sehr weit - wir haben uns schon deutlich gegenüber 2008 und 2007 abgesetzt...

Die titrierbare Gesamtsäure nahm weiterhin ab - die erlaubte Säuerung für den Jahrgang 2009 ist von großem Vorteil (nähere Infos und Beratung in unseren Labors).

Das aktuelle Weinsäure-Äpfelsäure-Verhältnis, verglichen mit den Vorjahren:

Der Zweigelt legte ebenfalls wieder um einiges zu (und ist in den ausgedünnten Lagen noch immer sehr gesund...):

der Temperaturverlauf der letzten Woche: (Wetterstation Poysdorf, Quelle wetter.orf.at)

- und der Niederschlagsverlauf:

zum Festhalten für die Datenbank - das "sehr kooperative" Wetter im September 09 (zumindest für uns im östlichen Weinviertel - weiter westlich schauts ja nicht mehr so rosig aus... - Wetterstation Nexing, Quelle: www.austrowetter.at)

Temperaturverlauf Sonnenscheinstunden Niederschlag

wünsche schönes Reifewetter für die nun anstehenden Top-Produkte   - L. Schulz