Reifemessung vom 22. 09. 2010 Ing. Schulz
Lfd.Nr. | Ort | Sorte | Riede | Ertragserwart. | Ausdünnung | Qualitätsziel | ° KMW | 0/00 Sre. | g/l WS | g/l L-ÄS | pH | N(OPA) mg/l | Ammonium mg/l | Kalium mg/l | Bemerkung | ||||
kg/ha | Durchschnittlich | Prä | Qu | Kab | Sgw | ||||||||||||||
1 | Poysdorf | GV | Freiberg | 5.000 | x | x | 15,6 | 13,1 | 3,04 | ||||||||||
2 | Poysdorf | ZW | Freiberg | 5.000 | x | x | 16,7 | 11,1 | 3,15 | ||||||||||
3 | Dobermannsdorf | GV | Schilling | 5.000 | x | x | 16,9 | 11,0 | 8,5 | 5,3 | 3,14 | 203 | 275 | 1384 | Alte Anlage | ||||
4 | Dobermannsdorf | BL | Schilling | 5.000 | x | x | 16,3 | 11,2 | 7,3 | 6,6 | 3,17 | 267 | 205 | 1526 | |||||
5 | Poysdorf | GV | Rösselberg | 4.000 | n | x | 16,0 | 13,1 | 3,06 | Hagelschaden | |||||||||
6 | Poysdorf | BL | Rösselberg | 4.000 | n | x | 15,5 | 12,2 | 3,17 | Hagelschaden | |||||||||
7 | Grosskrut | GV | Lange Lissen | 6.000 | x | x | 15,2 | 13,2 | 9,0 | 7,0 | 3,06 | 209 | 292 | 1311 | |||||
8 | Grosskrut | ZW | Stockern | 5.000 | x | x | 15,2 | 13,6 | 9,4 | 7,0 | 3,07 | 264 | 227 | 1365 | |||||
10 | Altlichtenwarth | GV | Hofstatt | 5.000 | x | x | 15,5 | 12,5 | 8,6 | 7,0 | 3,11 | 197 | 284 | 1456 | |||||
13 | Poysdorf | GV | Kirchberg | 5.000 | x | x | 16,5 | 12,0 | 8,9 | 5,7 | 3,04 | 176 | 238 | 1176 | |||||
14 | Kleinhadersdorf | GV | Grundern | 5.000 | x | x | 16,8 | 12,8 | 9,0 | 6,7 | 3,02 | 184 | 257 | 1427 | |||||
15 | Kleinhadersdorf | CH | Kugler | 5.000 | x | x | 15,0 | 16,2 | 8,8 | 10,5 | 2,98 | 208 | 196 | 1509 | |||||
16 | Poysdorf | GV | Zapfelsberg | 10/5.000 | n* | x | 15,5 | 13,4 | 3,03 | ||||||||||
17 | Neusiedl/St. Ulrich | GV | Hausberg | 6.000 | x | x | 14,8 | 15,4 | 3,05 | ||||||||||
18 | Neusiedl/St. Ulrich | WB | Hausberg | 8.000 | x | x | 16,2 | 14,1 | 3,09 | ||||||||||
19 | Neusiedl/St. Ulrich | ZW | Galgenberg | 7.000 | x | x | 14,3 | 15,4 | 3,00 | ||||||||||
20 | Neusiedl/St. Ulrich | PN | Galgenberg | 7.000 | x | x | 16,3 | 15,5 | 3,01 | ||||||||||
21 | Eibesthal | GV | Ponnau | 4.000 | x | x | 16,3 | 14,0 | 2,97 | ||||||||||
22 | Eibesthal | WB | Ponnau | 3.000 | x | x | 16,1 | 16,2 | 3,00 | ||||||||||
23 | Eibesthal | ZW | Sauberg | 3.500 | x | x | 16,4 | 12,8 | 3,04 | ||||||||||
26 | W. Baumgarten | BL | Kirchließl | 6.000 | x | x | 14,6 | 12,4 | 3,18 | ||||||||||
27 | Gösting | ZW | Lehen | 9.000 | teilw. | x | 14,7 | 13,1 | 3,12 | ||||||||||
29 | Gösting | GV | Haidn | 7.000 | x | x | 13,6 | 13,9 | 3,05 | ||||||||||
30 | Wolkersdorf | GV | Stixenkreuter | 6.000 | x | x | 16,7 | 11,3 | 8,5 | 5,1 | 3,08 | 108 | 171 | 1490 | |||||
31 | Wolkersdorf | ZW | Ochsleitn | 6.000 | x | x | 16,3 | 10,7 | 8,5 | 4,3 | 3,10 | 103 | 103 | 1527 | |||||
32 | Großengersdorf | GV | Holzberg | 6.000 | x | x | 16,2 | 12,4 | 3,08 | ||||||||||
33 | Großengersdorf | WR | Holzberg | 6.000 | x | x | 15,2 | 14,1 | 3,01 | ||||||||||
34 | Traunfeld | ME | Hintern Häusern | 5.000 | n | x | 15,1 | 14,3 | 3,01 | ||||||||||
35 | Traunfeld | WB | Hintern Häusern | 4.000 | n | x | 16,0 | 14,6 | 2,99 | ||||||||||
36 | Traunfeld | WR | Hintern Häusern | 4.000 | n | x | 13,9 | 15,2 | 3,03 | ||||||||||
39 | Zistersdorf | GV | In Bergen | 7.000 | n | x | 15,4 | 13,2 | 9,2 | 6,6 | 3,03 | 159 | 216 | 1311 | |||||
40 | Zistersdorf | WR | In Bergen | 6.000 | n | x | 12,2 | 15,7 | 3,06 | ||||||||||
41 | Ebenthal | GV | Weintalried | 7.000 | n | x | 14,6 | 14,6 | 3,02 | ||||||||||
42 | Ebenthal | ZW | Oberes Feld | 9.000 | x | x | 14,9 | 12,8 | 3,08 | Rose | |||||||||
43 | Martinsdorf | GV | Ralles | 5.000 | n | x | 15,3 | 13,3 | 3,08 | ||||||||||
44 | Martinsdorf | RR | Lange Weing. | 4.000 | x | x | 15,1 | 16,0 | 2,95 | ||||||||||
45 | Gaweinstal | WR | Hausweing. | 4.000 | n | x | 13,4 | 13,8 | 3,02 | ||||||||||
46 | Gaweinstal | ZW | Hausweing. | 6.000 | n | x | 15,6 | 12,3 | 3,04 | ||||||||||
48 | Falkenstein | GV | Rabenstein 1 | 5.000 | x | x | 15,1 | 14,1 | 3,04 | ||||||||||
49 | Falkenstein | ZW | Rabenstein | 5.000 | x | x | 15,9 | 12,8 | 3,08 | ||||||||||
51 | Wolkersdorf | RR | Sonnleiten | 5.000 | x | x | 14,6 | 18,6 | 2,85 | ||||||||||
52 | Wolkersdorf | CH | Wienerfeld | 5.000 | x | x | 15,9 | 14,6 | 3,04 | ||||||||||
53 | Wolkersdorf | ZW | Kirchbergen | 9.000 | x | x | 16,8 | 10,9 | 3,11 | ||||||||||
62 | Sierndorf | RR | Altgebirge | 6.000 | x | x | 16,2 | 16,3 | 2,95 | ||||||||||
63 | Mistelbach | GV | Tiergarten | 6.000 | x | x | 14,7 | 15,5 | 3,04 | ||||||||||
64 | Mistelbach | MO | Tiergarten | 4.000 | x | x | 13,7 | 17,3 | 3,04 | ||||||||||
65 | Mistelbach | ME | Tiergarten | 6.000 | x | x | 14,0 | 15,5 | 3,12 | ||||||||||
66 | Dobermannsdorf | WB | Schilling | 6.000 | x | x | 16,8 | 12,5 | 8,6 | 6,9 | 3,11 | 254 | 255 | 1327 | |||||
67 | Dobermannsdorf | ZW | Schilling | 5.000 | x | x | 16,8 | 10,8 | 8,6 | 5,0 | 3,20 | 231 | 22 | 568 | |||||
71 | Paasdorf | GV | Schwarzenb. | 5.000 | x | 12,1 | 15,5 | 2,98 | |||||||||||
72 | Paasdorf | CH | Hochbergen | 5.000 | x | 15,2 | 15,9 | 2,95 | |||||||||||
73 | Paasdorf | ME | Holzried | 5.000 | x | 14,7 | 15,6 | 3,00 | |||||||||||
75 | Jedenspeigen | WR | Strasser | 5.000 | x | x | |||||||||||||
76 | Jedenspeigen | GV | Goldberg | 7.000 | x | x | 14,9 | 13,1 | 3,12 | ||||||||||
77 | Jedenspeigen | ZW | Goldberg | 7.000 | x | x | |||||||||||||
82 | Poysdorf | GV | Waldberg | 8.000 | x | 15,3 | 13,1 | 8,8 | 6,1 | 3,00 | 207 | 287 | 867 | ||||||
83 | Poysdorf | ZW | Feigelberg | 4.000 | x | x | 16,3 | 12,0 | 9,3 | 5,1 | 3,07 | 212 | 218 | 1305 | |||||
84 | Neusiedl/St. Ulrich | GV | Sonnberg | 8.000 | x | x | 15,9 | 12,3 | 3,12 | ||||||||||
96 | Prottes | GV | Schafflerb. | 6.000 | x | x | 12,9 | 13,5 | 3,10 | ||||||||||
98 | Prottes | RR | Schaffler | 6.000 | x | x | 13,7 | 16,6 | 3,04 | ||||||||||
115 | Prottes | ST.L | Rottal | 5.000 | x | 14,6 | 14,1 | 3,16 | |||||||||||
116 | Poysdorf | WB | Lindau | 5.000 | x | 16,0 | 15,3 | 3,04 | |||||||||||
117 | Falkenstein | GV | Rabenstein 2 | 5.000 | x | 15,6 | 14,4 | 2,98 | |||||||||||
125 | Altlichtenwarth | CH | Käferberg | 6.000 | x | 14,8 | 19,0 | 9,1 | 14,2 | 2,97 | 286 | 338 | 1356 | ||||||
126 | Altlichtenwarth | ZW | Käferberg | 6.000 | x | 15,1 | 12,6 | 9,3 | 5,8 | 3,09 | 259 | 234 | 1283 | ||||||
129 | Bullendorf | CH | Grünfeld | 4.000 | 16,0 | 15,3 | 3,04 | ||||||||||||
130 | Poysdorf | MT | Bürsting | ||||||||||||||||
131 | Jedenspeigen | WR | 7.000 | x | 15,2 | 13,0 | 3,06 | ||||||||||||
132 | Jedenspeigen | RR | x | 15,6 | 17,6 | 2,92 | |||||||||||||
133 | Sierndorf | WR | x | 13,3 | 14,5 | 3,04 |
Im großen Mittel legten die Zuckergrade um stolze 1,5°KMW bei perfektem Altweibersommerwetter seit letzter Woche zu, die Säure bleibt weiterhin auf hohem Niveau - fiel im Schnitt um ca. 1g/l. Dass die Säure heuer sehr hoch ist, zeigen die Proben 22 (WB) und 62 (RR) - obwohl bereits beide über 16°KMW, ist noch immer (knapp) nicht die KMW-Säure-Gleiche erreicht!!!
Unser GV-Vergleich zeigt, dass wir aufgrund des schönen Wetters der letzten Reifewoche nun das Jahr 2005 wieder eingeholt haben, schaut jedoch auf den Säureunterschied...:
Den hohen Säurelevel sieht man auch im GV-Vergleich mit den letzten "späten" Jahren:
2010 am 22. 09. 13,6 - 16,9 °KMW bei 11,0 - 16,5 g/l Gesamtsäure und 2,97 - 3,14 pH
2005 am 21. 9. 14,8 - 16,5 °KMW bei 7,2 -
9,9 g/l Gesamtsäure und 3,05 -
3,20 pH
2004 am 29. 9. 14,7 - 16,8 °KMW bei
8,7 - 11,5 g/l
Gesamtsäure und 3,03 - 3,16 pH
2002 am 11. 9. 14,9 - 17,8 °KMW
bei 8,3 - 9,5 g/l Gesamtsäure
und 3,03 - 3,26 pH
2001 am 20. 9. 14,2 - 16,1 °KMW
bei 9,0 - 11,7 g/l Gesamtsäure
und 2,93 - 3,11 pH
... Nachteil ist die hohe Säure mit niedrigem pH heuer jedenfalls keiner (in Bezug auf das nicht so gesunde Traubenmaterial).
Aktuelles Weinsäure-Äpfelsäure-Verhältnis:
Bei der Äpfelsäure ist nun endlich etwas Bewegung ins Spiel gekommen. Trotzdem ist der Wert immer noch höher als 2009 (4 Wochen früher...) - aber auch gegenüber 2005 ist der deutliche Abstand zu erkennen!
Der Vergleich beim Zweigelt sieht derzeit ganz ähnlich aus wie beim Grünen Veltliner - hier wird der Gesundheitszustand der Trauben der wichtigste Parameter für den Leseentscheid sein:
- trotzdem die Säure um einiges gegenüber der letzten Woche gefallen ist - bei einer Lese im jetzigen Reifestadium kann man sich die daraus resultierenden Weine denke ich mal gut vorstellen. Es gibt jedoch auch große Lagenunterschiede, es muss sich jeder Winzer für sich selber ein Bild vom Zustand seiner eigenen Anlagen machen. Wir bieten unsere Unterstützung in Form einer Reifemessung an (Trauben- bzw. Mostanlayse).
Anbei die Wetterdaten der letzten Reifewoche mit "Altweibersommer zum Herbstbeginn..." - leider lt. derzeitigem Wetterbericht nur von kurzer Dauer (Wetterstation Poysdorf, Quelle: wetter.orf.at):
Temperaturverlauf:
Niederschlagsverlauf:
Wünsche den Trauben und Euch, dass die Langzeitwetterprognose vielleicht doch noch ins positive verdreht wird - L. Schulz