anbei die Tabelle (fürs Vergrößern anklicken + mit Lupe zoomen) 

Der Vergleich beim Grünen Veltliner (Schnitt Probe 1+3)

Der Vergleich beim Zweigelt:

Verhältnis von Weinsäure und Äpfelsäure

und beim Zweigelt

Die neue Grafik:     Vergleich    KMW / pH