Reifemessung vom 26. 08. 2009                    Ing. Schulz

                               
Lfd.Nr. Ort Sorte Riede Ertragserwart. Ausdünnung Qualitätsziel ° KMW 0/00 Sre.  g/l  WS   g/l   l-ÄS pH FAN Bemerkung
        kg/ha Durchschnittlich Prä Qu Kab Sgw              
1 Poysdorf GV Freiberg 5.000 x   x     13,5 13,4     2,86    
2 Poysdorf ZW Freiberg 5.000 x   x     15,4 10,9 9,6 3,3 2,89 158  
3 Dobermannsdorf GV Schilling 5.000 x     x   15,8 9,8 8,9 3,3 3,05 136 Alte Anlage
4 Dobermannsdorf BL Schilling 5.000 x   x     15,8 10,0 8,1 5,1 3,15 218  
5 Poysdorf GV Rösselberg 6.000 x     x   14,0 12,1     2,87    
6 Poysdorf BL Rösselberg 5.000 x   x     14,4 10,3     3,06    
7 Grosskrut GV Lange Lissen 6.000 x   x     14,0 12,7 9,7 5,2 2,91 145  
8 Grosskrut ZW Stockern 5.000 x   x     15,8 10,0 9,2 3,4 2,98 161  
9 Altlichtenwarth MT Käferberg 9.000 x   x     13,2 12,1 8,6 5,5 2,90 156  
10 Altlichtenwarth GV Hofstatt 5.000 x   x     13,8 10,6 8,9 5,4 3,06 136  
                                 
12 Poysbrunn ZW Auf d. Eben 6.000 x   x     14,4 11,9     2,72    
17 Neusiedl/St. Ulrich GV Hausberg 6.000 x     x   12,6 15,2     2,90    
18 Neusiedl/St. Ulrich WB Hausberg 8.000 x     x   13,2 18,5     2,86    
19 Neusiedl/St. Ulrich ZW Galgenberg 7.000 x   x     14,4 10,9     2,99    
20 Neusiedl/St. Ulrich PN Galgenberg 7.000 x   x     12,6 18,1     2,85    
21 Eibesthal GV Ponnau 5.000 x   x     14,0 11,1     2,84    
22 Eibesthal WB Ponnau 5.000     x     14,1 14,8     2,79    
23 Eibesthal ZW Sauberg 5.000 x   x     14,8 9,9     2,90    
                                 
39 Zistersdorf GV In Bergen 7.000 n   x     14,0 13,2 9,2 6,2 2,86 116  
40 Zistersdorf WR In Bergen 6.000 n   x     11,2 15,4     2,81    
                                 
50 Dobermannsdorf MT Schilling 7.000     x     14,4 12,0 9,3 4,8 2,95 140  
                                 
64 Mistelbach MO Tiergarten 7.500 x   x     14,4 12,0     2,96    
65 Mistelbach ME Tiergarten 8.000 x   x     12,8 15,1     2,83    
                                 
85 Neusiedl/St. Ulrich WB Sonnberg 7.000 x   x     14,8 14,0     2,92    

Im Mittel legten die Zuckergrade um 1,8°KMW seit letzter Woche zu, die Säure fiel im Schnitt um 4,5g/l (von 17,2 auf 12,7g/l).

Ein Vergleich ähnlicher Reifestadien der letzten Jahre:
Wir liegen derzeit im großen Schnitt aller beprobten Veltliner am ehesten mit 2007 gleichauf (bei etwas höherem Säureniveau), die KMW/Säure-Gleiche wurde eine Woche früher als 2008 erreicht:

2009    am 26. 08.    12,6 - 15,8 °KMW    bei       9,8 - 15,2 g/l Gesamtsäure    und    2,84 - 3,05 pH
2008    am 03. 09.    12,4 - 16,6 °KMW    bei    10,2 - 14,4 g/l Gesamtsäure    und    2,77 - 3,07 pH
2007    am 22. 08.    12,0 - 15,7 °KMW    bei      8,2 - 12,7 g/l Gesamtsäure    und    2,79 - 3,15 pH
2006    am 06. 09.    13,9 - 15,6 °KMW    bei     11,9 - 17,5 g/l Gesamtsäure    und    2,85 - 3,05 pH
Dies sieht man auch in unserer aktualisierten Veltliner-Grafik (Mittelwert der Proben 1+3 verglichen mit den letzten frühen Jahrgängen, die späteren Jahrgänge haben wir eliminiert und dafür den Mittelwert der letzten 10 Jahre zum Vergleich dazugenommen):

Da auch im 2007er Jahr zum ähnlichen Messdatum eine schöne Reifewoche stattfand (näheres nachlesbar im Archiv - 29.08.2007) sind wir nun ca. gleichauf mit diesem - passten uns an die Kurve von damals an - bei etwas höherer Säure. Wir liegen vom Reifestadium her mittig zwischen dem frühen 2003er Jahr (ca. 10 Tage zurück) und der Schnittkurve der letzten 10 Jahre (ca. 10 Tage voraus). Falls das Wetter im September halbwegs stabil bleibt, wage ich die Prognose, dass wir auch weiterhin in dieser "Mitte" - zwischen 2003 und dem langjährigen Mittel - weiterpendeln (Angabe ohne Gewähr...).

Beim Zweigelt liegen wir auf 2000er Kurs (was aber auch auf das perfektere Ausdünnen/Traubenteilen als noch vor 9 Jahren schließen lässt...)!:

Der Temperaturverlauf der letzten Reifewoche: (Wetterstation Poysdorf, Quelle wetter.orf.at)

- und der Niederschlagsverlauf:

wünsche eine schöne Reifewoche - L. Schulz